עוגת בננה שוקולד בננה. קייטי וורקמן / themom100.com
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: מגישה 10
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 339 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 40 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 10 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 339 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 10 גרם | 48% |
| כולסטרול 115 מג | 38% |
| נתרן 462 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 40 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 66 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זה פשוט עוד מתכון שנולד מבננות סופר בשלות, ואני חושב שלעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים מסוג זה. אתה יכול להגיש את זה עם קצפת כדי להפוך אותו לקינוח יותר, אבל זו בדיוק הרמה הנכונה של המתוק כדי להצדיק את זה כחטיף (או אפילו ארוחת בוקר).
להלן 3 מתכונים נוספים לבננות הבשלות על הדלפק שלך:
מיני כיכרות לחם בננה
מיני כיכר בננות קינמון-אי
בכנות לחם הבננות הטוב ביותר
רכיבים
- 1 3/4 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- כפית סודה לשתייה
- ½ כפית קינמון טחון
- ½ כפית מלח כשר או גס
- ½ כוס (1 מקל) חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- ¼ כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל טהורה
- 4 בננות בשלות בינוניות, מועך היטב
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או מריר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חמאה פח עוגה מרובע או עגול בגודל 9 אינץ '.
בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
בקערה גדולה שמנת יחד את החמאה והסוכרים עם מערבל חשמלי. מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת. מערבבים פנימה את הווניל, ואז מקציפים פנימה את הבננה המעושה.
הופכים את תערובת הקמח לתערובת הבננות בשתי קבוצות ומערבבים רק עד שמתמזגים. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס עד לחלוקה אחידה.
מגרדים את הבלילה לתבנית, מחליקים את החלק העליון ואופים כ-30 עד 35 דקות, עד שיפוד עץ יוצא נקי או עם מעט שוקולד מומס מהצ'יפס. החלק העליון של העוגה אמור להרגיש קפיצי אך יציב.
מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות, ואז הופכים את העוגה מהתבנית ומסיימים להתקרר, זקוף, על מתלה החוט.
האם ידעת? בננות הן מקור טוב מאוד לוויטמין B6 ומקור טוב למנגן, ויטמין C, אשלגן, סיבים תזונתיים, אשלגן, ביוטין ונחושת. הערך היומי לסיבים הוא 25 גרם ליום, כאשר סיב זה כולל תערובת של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. בננה בינונית מכילה 3.1 גרם סיבים, כולל 1 גרם סיבים מסיסים. האשלגן והמגנזיום בבננות עשויים לעזור לכם להגן עליכם מפני התכווצויות שרירים בלילה ובזמן האימונים. בננות עשירות בפקטין, סיבים תזונתיים מסיסים וחומר ניקוי רעלים טבעי, נהדר לעיכול. סיבי בננה מכילים פרביוטיקה המעודדת את צמיחתם של חיידקים בריאים במעי.
כמו כן, אם אתה מנסה להימנע מהבשלת יתר של בננות, אחסן אותן בטמפרטורת החדר עד שהן בשלות. הימנע מחשיפתם לחום שכן הדבר יאיץ את תהליך ההבשלה. אל תניח בננות במקרר לפני שהן בשלות. זה יכול למעשה להשפיע הפוך ולהפוך את קליפות הבננה שלך לחומות מהר יותר. זה מתרחש מכיוון שהקור גורם לקירות התא להתפרק בטרם עת, מה שמאפשר ייצור מלנין, והופך את הבננות לשחורות לחלוטין. באופן קונטר-אינטואיטיבי, פנים הבננה עדיין לא יהיה בשל מכיוון שהקור מעכב את תהליך ההבשלה של הפרי.
תגיות מתכון:
- לחם מהיר
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
