סנג'ה קוקוליץ '/ גטי אימג'ס
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 12 עד 18 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 150 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 עד 18 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 150 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 59 מג | 20% |
| נתרן 188 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 88 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מאפינס שוקולד צ'יפס הם אחד הסוגים הטובים ביותר של מאפינס שתוכלו להכין. למתכון זה, לא רק שאנחנו מקפלים שוקולד צ'יפס לבלילת המאפין, אלא גם מפזרים מלמעלה שוקולד צ'יפס נוסף לפני שאנחנו אופים אותם. תיהנו ממאפי השוקולד צ'יפס האלה.
רכיבים
- 2 כוסות (260 גרם קמח לכל המטרה)
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/4 כוסות חלב מלא
- 2 ביצים גדולות (מוכות)
- 4 כף חמאה (1/2 מקל, מומס)
- כפית תמצית וניל טהורה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק (בתוספת 1/3 כוס שוקולד צ'יפס נוסף למיזוג)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
שלב את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח בקערה גדולה.
שלב את החלב והחמאה המומסת, ואז להוסיף את הביצים הטרופות להקציף או לבחוש עד לקבלת תערובת מלאה.
משמנים היטב וקמח תבנית מאפינס. אתה יכול גם להשתמש במחבת מאפין סיליקון שאינה מיועדת, או ליישר את מחבת המאפין עם ספינות מאפין נייר, שעובדות טוב.
מוסיפים את החומרים הנוזלים לייבושים ומערבבים לא יותר מעשר שניות . זה בסדר שהבלילה תהיה גושית בעליל, אבל חשוב מאוד לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. הבלילה המעורבת יתר על המידה תגרום למאפינס להיות קשים או מעוצבים בצורה שגויה.
עצה: ניתן לערבב את החומרים היבשים והרטובים בהתאמה מראש, כל עוד אתה שומר עליהם בנפרד. אבל ברגע שאתה משלב את החומרים הרטובים והיבשים, אבקת האפייה תופעל, והבלילה צריכה להיות אפויה מייד.
מקפלים בעדינות 1 כוס שוקולד צ'יפס לבלילה בעזרת מרית גומי. אבל אל תעבד את הבלילה!
כף בזהירות את הבלילה לתבנית המאפינס המוכנה שלך. כף אותו משולי הקערה כך שלא תעבד את הבלילה יותר מדי.
לבסוף, מפזרים את יתרת השוקולד צ'יפס על צמרות המאפינס, ומעבירים לתנור מיד.
אופים 18-20 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז מאפין יוצא נקי.
מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים למאפינס להתקרר חמש דקות בתבנית. ואז מוציאים את המאפינס מהתבנית ונותנים להם להתקרר עוד חמש דקות על מתלה תיל.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- מאפינס שוקולד צ'יפס
- בראנץ '
- אמריקאי
