קרדיט צילום: אליסון קרמר
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 24 עוגיות (24 מנות)
העוגיות הללו הן דרך מהנה ליהנות מהשילוב הטעים של קינמון ושוקולד, שהוא ללא ספק שילוב טעמים שאינו מנוצל. הם נקראים עוגיות "בראוניז" בגלל המרקם שלהם דמוי בראוניז: פריך מבחוץ ורך ועדין באמצע. הם טעמים ממש כמו עקיצות בראוניז קינמון. הם גם יגרמו למטבח שלך להריח שמיימי בזמן שהם אופים.
העוגיות הללו משתמשות בכמה קמחים שונים לטעמן והמרקם הייחודי שלה, אך בהחלט תוכלו להחליף קמח לכל המטרה בקורט. כל שעליך לעשות הוא להשתמש ב 1/2 כוס כוס קמח מלא או חיטה מלאה במקום הדוחן, הכוסמת וקמח השקדים שהמתכון דורש.
רכיבים
- 2 כפות ארוחת זרעי פשתן
- 4 כפות מים
- 1/3 כוס מרגרינה (טבעונית)
- 3/4 כוס סוכר (מגורען)
- 1 כף תמצית וניל
- כפית מלח
- 2 כפיות קינמון (בתוספת תוספת לאבק)
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- 1 כף חלב סויה (או חלב אחר שאינו חלב, כגון שקדים או קשיו)
- 1 כוס קמח דוחן
- 1/3 כוס קמח כוסמת
- 1/3 כוס קמח שקדים
- 1/4 כוס קמח שקדים (לערבוב בסוף)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (טבעוני)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (לקישוט)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור מראש ל- 375 F.
בקערה קטנה מערבבים יחד את ארוחת זרעי הפשתן עם המים ומניחים לנוח עד להתקלחות, כחמש דקות.
בקערה גדולה, שמים יחד את המרגרינה והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה מאוד.
מוסיפים פנימה את ארוחת זרעי הפשתן המוכנים, תמצית הוניל, המלח, הקינמון ואבקת האפייה.
מערבבים לאט את אבקת הקקאו ואז מערבבים פנימה את החלב הלא חלב.
לאחר מכן, יש לשלב את קמח הדוחן, קמח הכוסמת, ו 1/3 כוס קמח השקדים עד לקבלת תערובת אחידה.
מגלגלים את הבצק לכדורים גדולים בגודל אגוז (קוטר של כ- 1/2 אינץ ') ומניחים על דף עוגיה לא משומן בקצרה כשני סנטימטרים זה מזה.
אופים בחום 375 על המתלה האמצעי של התנור שלך למשך כעשר דקות, או עד שהוא ריחני ופריך בשוליים.
תן לעוגיות להתקרר; הקפד לא להעביר את העוגיות מגליון העוגיות עד שהן קרירות לחלוטין או שיתפרקו.
ממיסים שוקולד צ'יפס נוסף ומזלפים מעט על החלק העליון של כל עוגיה. אבק קלות עם קינמון.
תוכלו לאחסן את הפינוקים הטעימים הללו בכלי אטום אוויר עד שלושה ימים.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- עוגיות קינמון שוקולד
- קינוח
- אמריקאי
