מתכון קוגל אטריות צימוק קינמון

בריאן ירווין / גטי אימג'ס

סה"כ: 65 דקות
הכנה: 10 דקות
טבח: 55 דקות
תשואה: 1 קוגל מחבת (9 מנות)

6 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
306	קלוריות
8g	שמן
54 גרם	פחמימות
7g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 1 קוגל מחבת (9 מנות)
כמות למנה
קלוריות	306
% ערך יומי*
סה"כ שומן 8 גרם	10%
שומן רווי 2 גרם	9%
כולסטרול 101 מג	34%
נתרן 484 מג	21%
סה"כ פחמימות 54 גרם	19%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 7 גרם
סידן 50 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

קוגלים הם מאכלים יהודיים אשכנזים (אירופיים), המוגשים באופן מסורתי בשבת ובחגים. למרות שהם נחשבים לקדחת אטריות (או פודינג), הם יכולים להיות מתוקים בצורה יוצאת דופן. ישנן כמה וריאציות של קוגל וניתן להכין אותן עם מגוון מרכיבים ומרקמים. בדרך כלל, לעומת זאת, קוגל מיוצר בעיקר עם תפוחי אדמה או אטריות ביצים כבסיס. תבחין במתכון זה משתמש באטריות ביצים.

באופן מסורתי, קוגל הוגש עם בשר שפירושו כי אסור היה לאכול חלב באופן רציף בגלל חוק הכשרות. חוק הכשרות נוגע לכללים יהודיים הקובעים כיצד מכינים אוכל ואילו אוכלים ניתן לאכול.

קוגל תורגם ל"עגול ", " מעגלי "או" כדור "בגרמנית. תרגומים אלה מתייחסים לצורה שקוגל היה במקור. הוא נאפה בתבנית עגולה והיה מתנשף לצורה עגולה. עכשיו בדרך כלל ניתן למצוא את קוגל שנאפה בתבנית בגודל 9X13 אינץ 'או 9X11 ס"מ.

קוגל האטריות המתוק הספציפי הזה מחודש בקינמון וממלא במתיקות מצימוקים. נסה את זה לארוחת בראנץ 'או אם אתה מרגיש קצת הרפתקן, נסה את זה כקינוח יוצא דופן.

לא למתוק? יש כל כך הרבה וריאציות שונות של קוגל, וזה מדהים כי זה אומר שיש וריאציות טעימות, כמו קוגל תפוחי אדמה כשר זה.