מתכון קוקטייל בילטמור קלאסי

אולפני S&C לעיצוב

סה"כ: 3 דקות
הכנה: 3 דקות
לבשל: 0 דקות
משרים: 2 שעות
תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

דירוגים הוסף תגובה

מתכון זה הותאם ממהדורת "רק קוקטיילים" מ -1936. מבין כל המתכונים הקלאסיים, זה היה המסקרן ביותר מכיוון שהוא לא רק מכיל אננס טרי אלא גם כולל אגוזי לוז ספוגי מראשינו.

כפי שקורה פעמים רבות במדריכי ברט וינטאג ', המתכון היה מעט מעורפל בהכנה (לרוב הם מרכיבים בלבד). יש צורך בפירוש, לכן "נתח האננס" שהוא מפרט הוא הטוב ביותר כאשר הוא מעורבב ומאפשר לך לשחרר את מרבית המיץ הטרי שלו וטלטול המשקה יוצר תערובת מאוזנת יפה.

רכיבים

אננס חתיכה אחת (בערך קוביה בגודל 1 אינץ ')
2 גרם ג'ין
1 גרם ורמוט מתוק
ליקר דש maraschino
מקשטים: אגוז לוז ספוג במרשצ'ינו

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

משרים אגוז לוז בליקר maraschino לפחות שעתיים (אם הזמן מאפשר, 24 שעות אידיאלי).

בשייקר קוקטיילים, הוסיפו את האננס. להתערבב היטב.

מוסיפים את הג'ין, ורמוט המתוק והמרשינו וממלאים בקרח.

נער היטב.

מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.

מסננים את אגוז הלוז מהליקר ושחררו אותו בכוס לקבלת קישוט.

הגישו ותיהנו!

טיפים

אמנם יתכן שאתה נוטה לשפוך ג'ין יבש במשקה זה, נסה סגנונות אחרים. במתכונים קלאסיים שימשו לעתים קרובות טום הישן, פלימות 'ואפילו ג'נר, וכל אחד מהם יעשה טוב במשקה הזה. עבור הוורמוט המתוק, השיקול הגדול ביותר הוא שהוא טרי. אם אתה לא מתערבב עם זה לעתים קרובות, בקבוק פתוח יכול לשבת יותר משלושת החודשים המומלצים. הוא יהפוך מעופש מכיוון שהוא יין מבוצר ורגיש יותר לאוויר מאשר משקעים מזוקקים. אם יש לכם ספק, קנו בקבוק חדש.

גרסאות מתכון

יוצקים מיץ אננס במקום לערבב את הפירות אם אתם מעדיפים. בערך 1/2 גרם אמור להיות בסדר גמור, אם כי תרצה להתאים את זה. אין מראשינו בבר? נסה ליקר דובדבנים נוסף כמו שרי שרי, קרם דה קרייז או ברנדי דובדבן. תחליפים אלה מעט מתוקים יותר, אם כי המקף המשמש לא ישפיע בצורה אדירה על המשקה. וודקה של דובדבן יכולה לעשות בצביטה.

כמה חזק קוקטייל בילטמור?

קוקטייל בילטמור נופל ממש בשורה עם שאר משפחת מרטיני בכך שהוא לא משקה קל. כאשר הוא מכין ג'ין ממוצע, אחוז האלכוהול שלו צריך להיות נכון בערך 25 אחוז ABV (50 הוכחה). זה יותר ממחצית כוחו של הג'ין בפני עצמו. אלא אם כן אתה רוצה להסתכן בהנגאובר מגעיל, כנראה שאחד או שניים בלילה זה מספיק.

תגיות מתכון: