Foap AB / Getty Images
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 178 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 19 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 178 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 84 מג | 28% |
| נתרן 362 מג | 16% |
| סה"כ פחמימות 19 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 136 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אוכל הוגן - כמו נצנצים מטוגנים בשמן עמוק - יכול להיות חולף ומסתורי כמו האירועים עצמם. לרוע המזל די בתעלומת עוגת המשפך, האוכל ההוגן המשמעותי, בכדי לשלוח את הטבחית הביתה בריצה לגבעות. אבל הקיץ הזה, למה לא לזרוק מסיבה משלך בהיר עם נושא?
מטוגן בשמן עמוק עד לחום פריך וזהוב, ועוגות משפך יכולות להיות עם כל דבר: סוכר, סירופ, פירות טריים, שם אתה! הם פופולריים על ידי ההולנדים בפנסילבניה בשנות החמישים של המאה העשרים, והם הפכו מצרך אתרים בפארקי השעשועים ובטיילות ברחבי הארץ.
גלה מחדש את האוכל ההוגן הזה במטבח הביתי שלך בארבעה צעדים קלים.
רכיבים
- שמן לטיגון)
- 2 כפות של קמח
- כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סוכר
- כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוסות חלב
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- כפית תמצית וניל
- אופציונלי: 1/4 סוכר קונדיטורים
- אופציונלי: סירופ תות
- אופציונלי: סירופ שוקולד
- מקשטים: פרי טרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים מחבת הטיגון עמוק, מחבת חשמלית או מחבת פתוחה בצד עמוק עד 365 פ.
מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח; להניח בצד.
ואז, בקערת ערבוב גדולה, שלבו את הביצים, החלב, המים, החמאה ותמצית הוניל.
מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומקציפים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה ונטולת גושים. העקביות צריכה להיות דקה.
הניחו אצבע מעל הפתח התחתון של המשפך, ומלאו את המשפך בעזרת 1/2 עד 2/3 כוס הבלילה. החזק את המשפך קרוב לפני השטח של השמן, והקפד לא לגעת במשטח. לאחר מכן, הסר את האצבע ושפך את הבלילה לשמן ועשה עיגולים רציפים בגדלים שונים.
מטגנים עד להזהבה בצד אחד ואז, בעזרת מלקחיים, הופכים את העוגה ומטגנים 45 שניות נוספות.
משוך את העוגה מהטיגון והניח אותה על צלחת מרופדת במגבת נייר.
מפזרים סוכר קונדיטורים מנופה ו / או מטפטפים ברוטב תות או שוקולד, אם רוצים. ניתן להוסיף גם פירות טריים ממש לפני ההגשה אם רוצים.
טיפים
- יש להגיש עוגות משפך מייד לאחר הטיגון, כך שישמרו על מרקם פריך ועם זאת אוורירי. אם משתמשים בטיגון עמוק, שקלו להתחיל בשמן חדש להכנת הקינוח הזה. אחרת, עוגת המשפך שלך עשויה לטעום קצת כמו הדגים והצ'יפס של השבוע שעבר.
תגיות מתכון:
- עוגה
- עוגת משפך
- קינוח
- אמריקאי
