קוקוס קרם תירס. צילום © מולי ווטסון
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 491 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 64 גרם | פחמימות |
| 11g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 491 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 35% |
| שומן רווי 22 גרם | 111% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 75 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 64 גרם | 23% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 28% |
| חלבון 11 גרם | |
| סידן 101 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
השימוש בחלב קוקוס במקום להכין רוטב שמנת עושה עבודה מהירה וקלה של תירס מוקרם ביתי. תעלה את קופסת התירס המוקרם ותפוס את פחית חלב הקוקוס!
הערה: מפתה ככל שיהיה להשתמש בחלב קוקוס "קל", דעי כי הסיכוי שהוא ייקרש לך יגדל באופן אקספוננציאלי.
רכיבים
- 1 פחית (14.5 גרם) חלב קוקוס
- 1 שן שום
- 1 עשב לימון גבעול
- 1 ג'לפנו צ'יל
- חתיכת ג'ינג'ר בגודל 1 אינץ '
- 4 אוזניים תירס מתוק
- מקפים מלח ים לפי הטעם
- קישוט אופציונלי: עירית
שלבים לעשות את זה
מכניסים את חלב הקוקוס לסיר בינוני על אש נמוכה. כשהוא מתחמם, מקלפים את השום וחותכים את גבעול הלימונג לחתיכות בגודל 3 ס"מ, מועכים את הכל קלות ומוסיפים אותו לחלב הקוקוס. חותכים את הצ'יל לטבעות עבות; קלף וטחון או גרד את הג'ינג'ר והוסיף גם אותם. הגבירו את החום כדי לשמור על ערבוב עדין עד שהטעמים יתמזגו, 20 עד 30 דקות.
בינתיים, התנער מהתירס, חתך את הגרעינים לקערה גדולה ואז השתמש בפומפייה חור גדולה כדי לגרד את שאריות המיץ והגרעין מהגביע.
דגים החוצה וזרקו את שיני השום וחתיכות הלימונג וצ'ילי מחלב הקוקוס.
מוסיפים תירס ומערבבים לאיחוד. מבשלים, תוך ערבוב שוב ושוב עד שהתירס מבושל לפי הטעם, 5 עד 10 דקות, תלוי איך אתם אוהבים את התירס שלכם.
בינתיים, טחון את העירית, אם משתמשים.
מוסיפים מלח לפי הטעם ומקשטים בעירית, אם תרצו.
תגיות מתכון:
- פלפל
- תוספת
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
