דיאנה ראטריי
- סה"כ: 8 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 599 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 49 גרם | פחמימות |
| 51 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 599 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 173 מג | 58% |
| נתרן 240 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 49 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 26% |
| חלבון 51 גרם | |
| סידן 167 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המילוי לגלילי הכרוב האיטי הללו נעשה בתערובת טעימה של בקר טחון, חזיר טחון, מעט בייקון ואורז מבושל. רוטב העגבניות הטנגי מושלם למנה כרוב טעימה זו.
גלילי הכרוב מבושלים בכיריים האטיות. אם אתה זקוק לארוחה מהירה יותר, הרמי אותם על הכיריים למשך כשעה וחצי עד שעתיים. *
רכיבים
- ראש כרוב 1
- 2 פרוסות בייקון
- 1 קילו בקר טחון רזה
- 1 קילו חזיר טחון
- 1 ביצה טרופה
- 1/4 כוס חלב
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1 כוס אורז מבושל
- כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 15 גרם רוטב עגבניות משומר
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות סוכר חום ארוז
- 1 1/2 כפיות רוטב ווסטרשייר
שלבים לעשות את זה
מניחים את ראש הכרוב בכלי בטוח במיקרוגל. מיקרוגל את הכרוב גבוה בערך 14 דקות. כאשר הכרוב קריר מספיק כדי להתמודד, מקלפים את העלים.
מטגנים את חתיכות חזיר המלח או הבייקון ומניחים בצד.
שלבו בקר, בשר חזיר, ביצה, חלב, בצל, אורז ותיבול; לערבב היטב. מניחים 1/4 כוס תערובת בשר על עלה כרוב. מגלגלים אותו בסגנון בוריטו ומכניסים לסיר הקומקום (מהדקים בעזרת קיסמים אם רוצים). חוזרים על הפעולה עם יתרת העלים ותערובת הבשר.
שלב רוטב עגבניות, מיץ לימון, סוכר חום ורוטב Worcestershire; שופכים מעל עלים. מוסיפים חזיר מלח או בייקון וטפטפות. מבשלים על 7 עד 9 שעות נמוכות, או על גבוה במשך 4 עד 5 שעות.
* טיפים
- לבישול המנה על הכיריים, הכניסו את עלי הכרוב הממולאים לסיר או בתנור הולנדי. שופכים את הרוטב על גלילי הכרוב ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש למצב הנמוך ביותר, מכסים את התבנית ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי עד שעתיים. אם אתם מתחילים עם ראש כרוב טרי ולא קפוא, קילפו ושחררו עלי כרוב למים רותחים; מכסים ומבשלים 3 דקות או סתם עד להתפחה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
