סלט טבולה.
דורלינג קינדרסלי: שרלוט טולהורסט / ג'טי אימג'ס
אני מסתמך על סלטים של מנה עיקרית בחודשי האביב והקיץ. יש משהו כל כך נפלא להכין סלט בשעות הבוקר המוקדמות ולתת לו לצנן ולהשריש לאורך כל היום. ואז בשעת ארוחת הערב כל מה שאתה עושה זה לשלוף את הסלט מהמקרר, להוסיף מקלות לחם ואתה אוכל. זה כמעט טוב כמו crockpot. והסלטים האלה שומרים במקרר עד 3 ימים.
שמתי לב שרוב מתכוני הסלט שלי משתמשים ברוטב על בסיס מיונז. יש סיבה טובה לכך - אלה סוגי הסלטים שבעלי אוהב! כשאני מכין רוטב על בסיס שמן הוא בדרך כלל מוסיף מעט מיונז לסלט בשולחן. כשאני מכין לעצמי רוטב סלט קרמי, אני יכול לשלוט על תכולת השומן באמצעות יוגורט ומאיו דל שומן והוא לא יכול להבין את ההבדל. כמובן, עכשיו הוא יודע! ניסיתי להתרכז יותר בסלטים שאינם מאיו.
מתכוני הסלט המצוינים הללו מתמקדים בדגנים כמו שעורה ואורז, שעועית וקטניות, ופסטה, עם בשר כמבטא וירקות או פרי לצבע, טעם ותזונה. אתה יכול להשתמש בכל סוג של רוטב סלט שנקנה שאתה נהנה במקום להכין משלך; פשוט תחשוב על איזה רוטב יהיה טעים עם החומרים שאתה משתמש בהם.
סלטים עיקריים
- סלט פסטה קלאב עוף
המתכון המדהים הזה נוצר בהשראת כריכי מועדון, שאני מעריץ. העוף והפסטה הרכים משולבים עם בייקון, גבינה שוויצרית ועגבניות ענבים ברוטב חלב חמאה. סלט עוף אורז בר אורז
אורז בר עדין ועדין משתלב עם עוף לח ועסיסי ברוטב תפוז לטעם נפלא. סלט ירקות שרימפס
בויניגרט של טרגון טעמים של סלט טרי ופריך זה. סלט שרימפס וצמד אפונה
אה, המתכון הזה כל כך מדהים. הוא נוצר ברגע האחרון עם מרכיבים שהיו לי ביד במזווה ומקפיא. סלט לחם איטלקי
פוקצ'ות רכות ועיסות משולבות עם עלי חסה פריכים והרבה ירקות בסלט טעים זה ללא בישול. סלט עוף שעועית שחורה שעורה
השילוב של שעורה רכה, אורז בר אגוזי, עוף מתובל ושעועית שחורה לעוסה ברוטב חרדל דבש הוא ממש מדהים. חימום ברי טבולה
גרגרי החיטה הם תוספת נפלאה לסלטים העיקריים של המנה העיקרית. יש להם מרקם לעוס מושלם וטעם אגוזי. אתה יכול להוסיף כל בשר מבושל וקצוץ לסלט זה לארוחה משמעותית יותר. סלט קוביות פסטה
סלט קובה מסודר בדרך כלל על צלחת. המתכון הקל הזה מוסיף פסטה עם כל הטעמים הסוקוליים של המקור ומערבב אותה יחד לארוחה נפלאה. סלט פסטות עוף ירוק ירוק
אוקיי, הסלט הזה מפנק יותר מרובו, אבל אני פשוט לא יכול לעמוד בפני השילוב של עוף רך, הרבה עשבי תיבול, ורוטב סלט שמנתי. סלט טורטליני זול
שילוב של רוטב ויניגרט, הרבה בזיליקום טרי, עוף וטורטליני הופך לסלט מנה עיקרית טעימה. סלט עוף תפוזים מבושל
יש משהו בשילוב של עוף, קארי ותפוז כל כך מספק. הניגודיות של טעמים, צבעים ומרקמים בסלט זה מושלמת. סלט מינסטרונה
הטעמים של מינסטרונה משולבים בסלט לטוויסט חדש ובריא. סלט עוף קוסקוס
לקוסקוס וחומוס יש מרקם מדהים ביותר כאשר הם משולבים בסלט עם רוטב לימון ועוף רך.
