תפוחי אדמה שמיר טעימים. איוואנמרב / גטי אימג'ס
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות (כמנה בצד)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 199 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 19 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות (כמנה בצד) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 199 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 10 מג | 3% |
| נתרן 595 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 19 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 79 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
במקום סלט תפוחי אדמה זורם, נסה את תפוחי האדמה הגריליים האלה במנה הבאה שתזמין בישול. הם יחמיאו כמעט לכל בשר, והאורחים שלכם בטוחים להפוך מייד לחובבי המתכון. תפוחי האדמה מושלכים עם שמן זית, חמאה מומסת, שום, שמיר טרי, ומלח ופלפל ואז נעטפים בחפיסת נייר כסף ומניחים על הגריל. תפוחי האדמה הופכים רכים ורכים, עם מעט פריכות בשוליים. טעים מוגש חם או בטמפרטורת החדר.
רכיבים
- 6 עד 8 תפוחי אדמה חדשים גדולים
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 עד 3 כפות שמיר טרי (קצוץ דק)
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 1 1/2 כפיות מלח ים
- 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שוטפים תפוחי אדמה, מייבשים היטב וחותכים לרבעים. מניחים חתיכות תפוחי אדמה בכלי שאפשר לסגירה או בשקית זילוף.
מערבבים יחד שמן זית, שום טחון, שמיר קצוץ, חמאה מומסת, מלח ופלפל שחור בקערה קטנה. יוצקים על תפוחי אדמה, אוטמים את המיכל ומניחים למרינדה למשך 30 דקות.
מחממים גריל לחום בינוני. בעזרת כף מחוררת מוציאים תפוחי אדמה מהמיכל ומניחים על דף נייר כסף ארוך. שופכים מספיק מהמרינדה על תפוחי אדמה כדי לצבוע אותם היטב, אך וודאו שהם לא "שוחים" בה.
מניחים חתיכה נוספת של נייר כסף מלמעלה ולחץ את הקצוות זה לזה ליצירת מנה. צרו שלושה חורים קטנים בחלק העליון של המנה כדי לאפשר לאדים להימלט בזמן הבישול.
הניחו חבילת תפוחי אדמה על הגריל ובשלו 30 עד 40 דקות, או עד שהם רכים.
הוציאו את המנה מהגריל ותנו לשבת כ -5 דקות. בעזרת כפפות עמידות בחום, פרש בזהירות נייר אלומיניום, היות אדים חמים שקשורים לחמוק יברחו. מעבירים תפוחי אדמה לצלחת ומגישים.
תהנה!
טיפים
- חשוב שלא תוסיפו יותר מדי מרינדה לחפיסה של נייר הכסף - אם כן, תפוחי האדמה בסופו של דבר יובשו בנוזל ויהיו עדינים, ובהחלט לא פריכים בכלל. פשוט מטפטפים מספיק כדי לשמור על לחות תפוחי האדמה בזמן הבישול. אם תרצה שתפוחי האדמה יהיו קצת יותר פריכים בתחתית, לקראת סוף הבישול, העלה את החום מעט במשך 5 עד 7 דקות האחרונות. לנער את החבילה כמה פעמים כדי לוודא שתפוחי האדמה אינם דבקים בנייר כסף.
גרסאות מתכון
- זהו מתכון נהדר לשינוי לטעמך, כמו הוספה או החלפה של עשבי תיבול שונים כמו פטרוזיליה טרייה, רוזמרין או עירית. הפוך את המנה למעט יותר משמעותית על ידי השלכת בצל חתוך דק ו / או כולל אדום וירוק חתוך לקוביות. פלפל.אם תרצה להוסיף מעט חומרים מזינים וצבע לתבשיל, השתמש בטטה חצי בטטה עבור הבטטה הלבנה. אם אתה רוצה להפוך את המנה לבריאה מעט יותר, תוכל לחסל את החמאה המומסת ולהגדיל את שמן הזית על ידי 2 כפות.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- תפוחי אדמה בגריל
- תוספת
- אמריקאי
