לא קל

אלן ריצ'רדסון / תמונות של StockFood Creative / Getty

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 0 דקות
מקרר: 60 דקות
תשואה: 6 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
78	קלוריות
1 גרם	שמן
18 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	78
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 1 גרם	3%
כולסטרול 3 מג	1%
נתרן 68 מג	3%
סה"כ פחמימות 18 גרם	7%
סיבים תזונתיים 2 גרם	8%
חלבון 1 גרם
סידן 17 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

המתכון הקליל הזה ללא בישול לסלט גזר פולני או סורובקה ז מרצ'ווקי (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) הוא מהשף הלינה פיידזיאק מפאלץ'צ'וב בכפר הפולנישובוב.

ארמון Łochów הוא בית אחוזה משופץ שנמצא על נכס יפהפה המשמש כיום לינה יוקרתית ומרכז כנסים באזור מזוביה במרכז צפון-מזרח פולין.

ההבדל בין סורוקה וסלאטקה הוא שהסלט לשעבר מיוצר בירקות טריים, גולמיים, והסלט האחרון יכול להיות סלט בשר, פירות ים או ירקות המיוצרים עם חומרים מבושלים.

זוהי אפשרות סלט נהדרת לשולחן בראנץ 'או מזנון.

רכיבים

5 גזר גדול (קלוף וגריד גס)
תפוח סבתא סמית 1 (קלוף, גרעין וגריד גס)
1 כף מיץ לימון
1 כף שמן חמניות (או שמן צמחי)
אופציונלי: 1/2 כוס צימוקים (כהה או בהיר שמנמם במים 15 דקות)
מלח לטעימה)
סוכר לטעום)

שלבים לעשות את זה

בקערה גדולה מערבבים יחד גזר, תפוח, מיץ לימון, חמניות או שמן צמחי, אופציונלי שמנמן ומרוקן צימוקים כהים או בהירים, מלח לפי הטעם, וסוכר לפי הטעם.

לאחר שהחומרים מעורבבים היטב מכסים ומכניסים למקרר עד לקור. מגישים על צלחות סלט מקוררות או מעבירים ליד השולחן.

ההבדל בין סלטים גולמיים פולניים לסלטים מבושלים

סלאטקה: סלאטקה הוא בדרך כלל סלט קר העשוי מרכיבים מבושלים. Sałatki עשוי לכלול עוף, טונה, בשר חזיר, בקר, פרנקפורטר, ביצה וחלבונים מבושלים אחרים לבושים עם שמנת חמוצה או מיונז פולני. אחרים מיוצרים עם ירקות מבושלים כמו תפוחי אדמה, סלק ואחרים.

סורובקה: סורובקה הוא סלט קר העשוי מחומרי גלם כמו סלט גזר זה או מלפפונים חתוכים זה בשמנת חמוצה ( mizeria ). סורובקי אחרים הם סלטים של חסה ( סלטה ), גזר מגורר עם תפוח, כרוב כבוש, כרוב טרי, סלק, צנונית וסלטים אחרים.

סורובקי מלווה בדרך כלל ארוחות חמות. הם משתנים על בסיס תוצרת עונתית. כך שבחורף, סלטי ירקות שורש דומים באופן בולט. להלן עוד מתכוני סלט גולמיים:

תגיות מתכון: