אנצ'ילדה

שעועית שחורה ואורז בהשראת אנצ'ילדה. קייטי וורקמן / themom100.com

סה"כ: 35 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 25 דקות
תשואה: 8 מנות

דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
826	קלוריות
7g	שמן
146 גרם	פחמימות
50 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	826
% ערך יומי*
סה"כ שומן 7 גרם	9%
שומן רווי 1 גרם	7%
כולסטרול 1 מג	0%
נתרן 216 מג	9%
סה"כ פחמימות 146 גרם	53%
סיבים תזונתיים 44 גרם	158%
חלבון 50 גרם
סידן 395 מג	30%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

בני הצעיר צ'רלי מטורף על שעועית שחורה ואורז. וגם - עבור הורה - איזו ריגוש מוחלט כשילד אוהב מנה בריאה, זולה, קלה להכנה, צמחונית, נזרקת במהירות עם חומרי מזווה, ומכינה אצווה גדולה. וזה אפילו טוב יותר כשמכינים אותו יום-יומיים-שלושה לפני הזמן. יש לי מתכון לזה בספר הבישולים של אמא 100, שהכנתי אינספור פעמים, אבל הנה עוד אחד שהכנתי לאחרונה עם בדיוק מה שהיה לי על היד. זה מתכון מאוד גמיש.

סיים את זה עם כמה סחיטה של מיץ ליים או לימון טרי, מעט רוטב חם, קצת גבינה מגורדת, זילוף של גריסים חתוכים ובובת שמנת חמוצה. כל האמור או כולו.

כשאתה מחמם אותו מחדש, או חלקים ממנו, מומלץ להוסיף עוד מים או מרק ירקות כדי לשחרר אותו.

לארוחה צמחונית, מגישים עם דבש סומסום קינואה וסלט גזר עם אבוקדו.

עבור טורפים, צור סעודה מלאה עם קבב שרימפס בזיליקום הדרים, או טקוס בקר של ברבקואה, ואת הסלט המהנה תמיד על מקל.