ויליאם רייוול / גטי אימג'ס
- סה"כ: 95 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 80 דקות
- תשואה: 2 עד 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1067 | קלוריות |
| 61 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 120 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 עד 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1067 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 61 גרם | 78% |
| שומן רווי 17 גרם | 85% |
| כולסטרול 380 מג | 127% |
| נתרן 2100 מג | 91% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 120 גרם | |
| סידן 84 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוף אירוסין הוא מתכון עוף קלוי טעים שהוא כל כך טוב שהוא יגרום לאיש בחייכם להציע. האם זה עובד? נסה את זה וגלה!
על פי המתכון הזה, יש הצעות מעוררות השראה בקרב גברים שאוכלים אותו. מגזין גלאמור הוציא ספר בישול תחת הכותרת "100 מתכונים שכל אישה צריכה לדעת: עוף אירוסין ו -99 מנות נהדרות אחרות כדי להשיג לך את כל מה שאתה רוצה בחיים." כעת, אנו יודעים שהדרך אל לבו של אדם היא דרך בטנו, אך יש לנו ספק לגבי טענה זו.
ובכל זאת, המתכון טוב מאוד. לימון ועוף הם בני זוג טבעיים, והמתכון הזה משתמש בהמון לימונים. המיצים טפטפו על תפוחי אדמה מחוצים או מרוסקים או על אטריות מבושלות חמות. מגישים מתכון זה עם מעט אספרגוס מאודים וסלט פירות טרי.
מתכון שהודפס מחדש באישור של 100 מתכונים שכל אישה צריכה לדעת מאת סינדי לייב.
רכיבים
- 1 עוף שלם (כ- 4 פאונד)
- 1/2 כוס מיץ לימון טרי, בתוספת 3 לימונים שלמים (כולל 1, פרוס, לקישוט)
- 1 כף מלח ים כשר או גס
- 1/2 כפית פלפל טרי טחון
- עשבי תיבול טריים, לקישוט (4 רוזמרין צפרדע, 4 מרווה צפרדע, 8 ציצית טימין ו 1 חבורה פטרוזיליה בעלים שטוחים)
שלבים לעשות את זה
מקם מתלה לתנור בשליש העליון של התנור, ולחמם את התנור מראש ל -400 F. הסר את הגבליות מהעוף וטפטף את העוף יבש במגבות נייר. מניחים אותו בצד השדיים בתבנית צלייה בינונית עם מתלה ויוצקים את מיץ הלימון על כל העוף, מבפנים ומבחוץ. מתבלים את העוף כולו במלח ופלפל מבפנים ומבחוץ.
בעזרת מזלג, דוקרו 2 לימונים שלמים שלוש פעמים כל אחד בשלושה מקומות שונים, והניחו אותם עמוק בתוך חלל העוף. גודל החלל עשוי להשתנות, כך שאם לימון אחד מבצבץ חלקית, זה בסדר.
מכניסים את העוף לתנור, מנמיכים את הטמפרטורה ל -350 F וצולים את העוף, לא מכוסה, למשך 15 דקות.
מוציאים את התבנית הצלייה מהתנור. בעזרת מלקחיים או שתי כפות עץ, סובבו את חזית העוף כלפי מעלה. הכנס מדחום בשר לירך והחזיר את העוף לתנור. צולים כשעה עד שעה ורבע שעה או עד שמדחום הבשר קורא 180 F והמיצים מתבהרים כאשר נקבים את הירך במזלג. המשיכו לצלות במידת הצורך. זכור כי זמני הבישול משתנים בתנורים שונים; צליית עוף בטמפרטורה של 350F אורכת כ 18 עד 20 דקות לכל קילו, ועוד 15 דקות נוספות.
נותנים לעוף לנוח 10 דקות לפני הגילוף. והנה הסוד: שופכים את המיצים מהתבנית הצלויה על גבי העוף הפרוס - זה ה"תחתן לי עם מיץ. "מקשט בפרוסות לימון ועשבי תיבול טריים.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- עוף עיקרי
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- נפילה
