הכנת ארוחות קוריאניות יכולה להראות מאיימת בהתחלה מכיוון שיש כל כך הרבה מרכיבים מהמרקים והתבשילים וכלים בתוספות כבושות שצריכות הכנה מראש. אבל יש הרבה מנות קוריאניות קלות, פשוטות להכנה והן טעימות כארוחת ערב, אז אל תחשבו שכל אחת מהארוחות הקוריאניות שלכם זקוקה לשעות הכנה.
אינך צריך עשר תוספות כדי להשלים את הארוחה הקוריאנית שלך כמו במסעדה, ורוב האנשים לא אוכלים באופן קבוע בסגנון מסעדה עם שולחן מכוסה אוכל. עם המנה העיקרית וכמה תוספות, תוכלו עדיין להרשים כל אוכל קוריאני.
-
קמחי פריי רייס (קמחי בוקומבאפ)
תמונות 4Kodiak / Getty
הכנת אורז מטוגן קימצ'י היא דרך נהדרת להשתמש בקימצ'ים שנשארו קצת מעבר לעיקרה, כמו גם שאריות אורז. אתה יכול להכין את זה עם בייקון קנדי או בקר פרוס דק, חזיר, חזיר, או אפילו ספאם. לחלופין, השתמשו בטופו לחלבון צמחוני.
-
דג מטוגן קוריאני (Saeng Sun Jun)
unimode / Getty Images
דג מטוגן קוריאני מתכון פשוט למנה העיקרית שלך שהיא מאוד מסורתית. האפשרות הטובה ביותר היא דג טרי עם בשר לבן עדין. תיהנו ממנו עם רוטב טבילה חריף או סתם רוטב סויה.
-
כנפי עוף מנגל קוריאניות (טונג דק)
אוקטובר 22 / Getty Images
כנפי עוף ברביקיו קלויות בתנור קלוי תנוריות אלו עובדות היטב כחטיף שתייה ( אנג'ו ), מנה ראשונה, מנה עיקרית או חלק מפיקניק. לא תוכלו לאכול רק אחד.
-
תבשיל קימצ'י פיקנטי (קמחי ג'יג'יגה, קמחיצ'יגיי)
תמונות / גבי תמונות
ניתן להקציף תבשיל קוריאני פופולרי זה תוך 35 דקות בלבד. זהו שימוש נהדר נוסף לקימצ'ים מבוגרים שכן זה יעניק טעם עשיר יותר. יש הרבה מקום לשונות במנה הזו. ניתן להשתמש בבשר בקר, חזיר או טונה משומר, וירקות הכוללים תפוחי אדמה, קישואים ופטריות. זו יכולה להיות ארוחה מתאימה לניקוי המקרר.
-
מרק פולק מיובש (בוגו גוק)
תמונות נושא בע"מ / Getty Images
מרק פולקה מיובש ידוע כתרופת הנגאובר בקוריאה, או שאתה יכול להשתמש בו כשיש לך הצטננות. אתה יכול לקנות פולק מיובש בשוק אסייתי או קוריאני מאוד לא יקר ותוך 20 דקות יש לך סיר מרק.
-
פנקייק קוריאני עם צליינים (פא יוני)
האשוחית
כשרוצים מנה ראשונה מהירה וזולה או תוספת לצד, פנקייק קוריאני עם צלקות הוא קל ותמיד מהנה בקרב קהל. אפשר להגיש אותו עם רוטב טבילה או רוטב סויה.
-
תרד מתובל קוריאני (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty Images
אתה צריך רק 15 דקות להכנת התבשיל הזה מתרד מתובל קוריאני. ניתן להשתמש בו גם כחלק ממנות עיקריות ידועות אחרות בקוריאה כמו צ'פצ'ות (אטריות מוקפצות), קימפאפ (לחמניות אורז ואצות ים) וביבימאפ (אורז עם ירקות מעורבים).
-
סלט הנבט הקוריאני (סוקז'ו נמול)
ג'וננישין / גטי אימג'ס
זו אחת התוספות הפופולריות ביותר בקוריאה ונדרשות רק 10 דקות להכין. תוכלו להגיש סלט נבטי שעועית עם ביבימאפ (אורז מעורב קוריאני עם ירקות ובשר) או לצד צנון הדייקון הפופולרי וסלט גזר.
-
מלפפון חמוץ קוריאני
GEOLEE / Getty Images
מתכון מלפפון חמוץ מהיר זה מוכן תוך 20 דקות בלבד. הטעם המתוק והמלוח הופך אותו למנה הצדדית המושלמת.
-
חביתה של ביצה מגולגלת קוריאנית (גרן מארי)
PARKJUNGHO / Getty Images
אתה צריך רק 10 דקות להכנת המנה היפה הזו. תוכלו ליהנות מחביתה ביצה מגולגלת קוריאנית לארוחת הבוקר, כחלק מארוחת צהריים של בנטו או לארוחת ערב. תוכלו לגוון את הירקות ואפילו להוסיף מעט חזיר או בשר אחר.
