Irina_Barcari / Getty Images
- סה"כ: 17 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: 7 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 155 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 7 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 155 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 7% |
| שומן רווי 5 גרם | 25% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 61 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 5 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מקרונים הדרים ואוריריים וטריים הם כל כך קלים להכנה וכל כך מלאים בטעם הדרים טרי. השתמש בפשטות מנדרינה במתכון זה לעוגיית חג אהובה.
פיורי די סיציליה הוא טעם טבעי שאינו מהעולם הזה מאיטליה. זה מוסיף טעם הדרים / וניל עשיר. אם אינך מצליח למצוא את פיורי די סיציליה, החלף תמצית וניל או ראה "טיפים" בסוף המתכון הזה לגרסא שלי ל"תחליף פיורי די סיציליה ביתית "- לא מפואר ממש כמו הדבר האמיתי - אבל זה עובד. השתמש בפתיתי קוקוס לא ממותקים כיוון שבמתכון זה יש הרבה סוכר.
רכיבים
- 2 חלבוני ביצה גדולים בטמפרטורת החדר
- 1/4 כפית פיורי דה סיציליה ביתית (או תמצית תפוז או תמצית וניל)
- 2/3 כוס סוכר גרגיר (מומלץ לסוכר סופר-עדין)
- 1 1/2 כוסות פתיתי קוקוס לא ממותקים (ראה טיפים)
- כפית תמצית וניל GF (לדוגמה, חברת Sonoma Syrup Company No. 4- תמצית וניל "ריסוק")
- 1/2 כפית תמצית לימון GF או טעמים
- 1/2 כפית תמצית תפוז או טעמים GF
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחימום תנור מראש ל- 325 F
קו 2 גיליונות עוגיות גדולים עם נייר קלף או משמנים קלות בחמאה.
שלב בקערת ערבוב את החלבונים בטמפרטורת החדר ואת פיורי די סיציליה (או תמצית תחליף) ומקציפים עד שנוצרות פסגות רכות.
מוסיפים לאט לאט סוכר תוך כדי המשך פעימות עד שנוצרות פסגות נוקשות.
מקפלים פנימה גרידת הדרים מגורדת וקוקוס לא ממותק.
טיפה בערימה של כפיות המרוחקות 2 סנטימטרים זה מזה על ניירות אפייה מוכנים.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 12 דקות.
מצננים לפני שמסירים את המקרונים מגיליונות האפייה.
טיפים יעילים
מרבית חנויות המזון הטבעי נושאות פתיתי קוקוס לא ממותקים. השתמש בסקופ גלידה טעון קפיצי באורך 1/4 אינץ 'כדי להפוך את יצירת המקרונים ללא מאמץ.
ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.
תגיות מתכון:
- מקרון
- קינוח
- אמריקאי
- חג פסח
