tjasam / Getty Images
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 מנה
כשמדובר שייק פירות, שזיף אולי אינו הטעם הראשון שאתה חושב עליו. אך אין להתעלם מפרי אבן זה כשמדובר בייצור המשקה המעורב הבריא כשהוא הופך למשקה מתוק וטעים. וכשמוסיפים זנגביל, זה בעצם ממשיך לרמה חדשה לגמרי.
שייק זה הוא הסיבה מספר אחת להקפיא שזיפים כשהם בעונה; שזיפים טריים בסדר גמור כאן, אבל שזיפים קפואים מעבים את השייקים בצורה יפה. כדי להקפיא שזיפים, חצוי ובור אותם, ואז חתוך ל טריזים או נתחים והקפיא את החלקים עם קליפותיהם - הקליפות מוסיפות צבע נהדר וטעם חמצמץ יפה.
רכיבים
- 1 שזיף בשל (טרי או קפוא, מגולען אך לא קלוף)
- 1/2 כוס מיץ תפוזים או מיץ פירות אחר
- 1/2 כוס יוגורט רגיל, או בננה אחת
- כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
שלבים לעשות את זה
שים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. תן לבלנדר לרוץ מספיק זמן כך שהתערובת תטהר באמת. זה חשוב במיוחד כאשר משתמשים בשזיפים קפואים; אתה צריך לתת להם הזדמנות לקבל עיבוד.
שופכים את התערובת לכוס ונהנים.
בחירה, אחסון ושיבוץ שזיפים
שזיפים נמצאים בעונה ממאי עד אוקטובר ומגיעים בכמה סוגים וטווחי צבע. כשאתם קונים שזיפים בדוכן החווה או במכולת, עליכם לחפש פירות עם עור חלק נטול פגמים ושינוי צבע. זה לא צריך להיות מקומט או שיהיו לו כתמים רכים או רטביים. השכבה האפרורית על העור תקינה לחלוטין ולא אמורה להרתיע אתכם מרכישה.
לאחר שתביא הביתה את השזיפים הבשלים שלך, אחסן אותם בשקית ניילון במקרר עד 4 ימים. אם הם קצת קשים, תוכלו להשאיר אותם על השיש להתרככות. ברגע שהשזיפים בשלים, אם אתם לא מתכוונים להשתמש בהם תוך מספר ימים, תוכלו להקפיא אותם ולהשתמש בהם תוך שנה.
כדי להטביע שזיפים, חתוך תחילה לשניים, וסובב את הפרי להפרדה. לאחר מכן, השתמש בקצה הסכין או בציפורן שלך, שחרר את הבור מהחצי. אם אתה מתקשה לפרק אותו, פרוס חתיכה או שתיים מהחצי ונסה שוב. אתה לא רוצה לכפות את הבור מכיוון שזה יכול לפגוע בבשר.
מתכוני שייק אחרים בלתי צפויים
כאשר הסתיו מתקרב וההשתוקקות לדלעת הכל בו זורם, במקום משקה הקפה עמוס הקלוריות מערבבים חבילה של שייק דלעת בריא, המשלב מחית דלעת עם בננה, יוגורט וניל, תבלין פאי דלעת, דבש ותמצית וניל.
תגיות מתכון:
- שזיף
- בראנץ '
- אמריקאי
- נפילה
