עוגות זנגוויל עם מתכון להקצפה של הל

עוגות זנגביל. אנדרוס מקמיל

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 12 קאפקייקס (12 מנות)

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
331	קלוריות
17 גרם	שמן
42 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 12 קאפקייקס (12 מנות)
כמות למנה
קלוריות	331
% ערך יומי*
סה"כ שומן 17 גרם	21%
שומן רווי 9 גרם	47%
כולסטרול 64 מג	21%
נתרן 304 מג	13%
סה"כ פחמימות 42 גרם	15%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 5 גרם
סידן 84 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אני אוהב את הטעם של זנגוויל חם, מתאים במיוחד במהלך החורף. הל הוא תבלין ריחני להפליא שהולך היטב עם זנגוויל. אם לא אכפת לך מהל, אתה יכול להחליף תבלינים או קינמון - לא ממש אקזוטי אבל עדיין טעים להפליא!

רכיבים

• 8 כפות חמאה (מקל אחד לא מלוח, בטמפרטורת החדר)
• 1/2 כוס סוכר חום (ארוז היטב)
• 1/2 כוס מולסה
• ביצה 1
• 1/2 כפית וניל
• 1/2 כוס מים (רותחים)
• כפית סודה לשתייה
• 1 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
• 2 כפיות קינמון (טחון)
• כפית ג'ינג'ר (טחון)
• 1 כפית ציפורן (טחון)
• כפית גרידת לימון מיובשת
• 1/4 כפית מלח
• לפרוסטינג:
• 8 גרם גבינת שמנת (בטמפרטורת החדר)
• 1 1/2 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כפית וניל
• 1 כף מיץ לימון (טרי)
• 2 כפיות גרידת לימון מיובשת
• כפית הל ירוק (טחון)

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות ושמנים 12 כוסות מאפין בגודל סטנדרטי או קו אותם עם כוסות נייר.

שמים את החמאה והסוכר החום בקערת ערבוב גדולה עד שהם קלים ופשוטים. מקציפים פנימה את המולסה, הביצה והווניל.

בקערה קטנה מערבבים יחד את המים הרותחים ואת הסודה לשתייה עד להמסה. מערבבים את מי הסודה לשתייה לתערובת המולסה.

מנפים יחד את הקמח, הקינמון, הג'ינג'ר, ציפורן, גרידת הלימון והמלח לקערה קטנה. להקציף את תערובת הקמח לתערובת המולסה עד לאיחוד הבלילה.

כף את הבלילה לכוסות המאפין המוכנות. אופים את הקאפקייקס עד שקיסם הננעץ במרכז אחד או שניים מהקאפקייקס יוצא נקי, בערך 20 דקות.

בזמן שהקאפקייקס אופים, הכינו את ההקצפה. מקציפים יחד את גבינת השמנת והסוכר בקערת ערבוב בינונית עד שהם קלילים ופשוטים.

מקציפים פנימה את הוניל.

מוסיפים את מיץ הלימון, גרידת הלימון והל ומקציפים עד שהוא רך וחלק. יש לצנן את ההקצפה במקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.

מוציאים את הקאפקייקס מהתנור ואפשרו להם להתקרר 5 דקות לפני שמוציאים אותם מהתבנית. הניחו את הקאפקייקס על מתלה לקירור למשך 30 דקות.

מורחים את גבינת השמנת בהקצפה בנדיבות על הקאפקייקס המקוררים.

הודפס מחדש באישור מטעם התבלינים: בישול יומיומי עם תבלינים אורגניים מאת קייטי לובר ושרה אנגרם (McMeel 2009).

מתכוני עוגה טעימים יותר:

עוגת התפוחים של מרקוס סמואלסון

עוגת לימון מותכת עם אוכמניות קיץ מתובלות

תגיות מתכון:

• קאפקייקס
• קינוח
• אמריקאי
• חג המולד

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!