אניטה שכטר
- סה"כ: 37 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 353 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 353 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 24% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 65 מג | 22% |
| נתרן 401 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 169 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פשטידות הוופיי יכולות להיות הפינוק הממלכתי של מיין, אבל זה לא אומר שלא ניתן ליהנות מהן בכל מקום. בדרך כלל מכינים שתי עוגות שוקולד מיני רכות ועגולות עם מרכז קרם מרשמלו, הקינוח נועד לשלל וריאציות טעימות במיוחד.
מקובל למצוא גרסת דלעת בסתיו, וג'ינג'י בחג החורף. בנוסף, אם כי פחות מסורתי, מילוי קרם המרשמלו מוחלף לעיתים עם חלבון גבינת שמנת.
הוספת טחינה לקרם היא בהחלט לא מסורתית, אבל זה משגע טעם מדהים שכדאי להתייחס אליו. מילוי המרשמלו החמאה יכול להיות מתוק יתר על המידה בגלל כמות אבקת הסוכר הדרושה לעיבויו. משחת השומשום משירה מעט את המתיקות ומביאה טעם אגוזי ושומשום נפלא. זה התאמה נהדרת לטעם הג'ינג'י וזה כל כך טוב שתמצא את עצמך מרחף אותו על הכל.
רכיבים
- לפשטידות הו-ג'ינג'י
- ביצה 1
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר
- 1/4 כוס מולסה
- מקל 1 (8 כפות) חמאה לא מלוחה (מומס ומעט מקורר)
- כפית תמצית וניל
- 2 כפות של קמח
- 1 1/2 כפיות סודה לשתייה
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 3/4 כפית מלח
- למילוי קרם טחינה:
- 4 מטר מרשמלו אונקיה (תוצרת בית או בחנות קנו)
- 1 כוס אבקת סוכר בקונדיטוריה
- 3 כפות חמאה לא מלוחה (מומסת ומקוררת)
- 1 כף חלב
- 1 כף ממרח שומשום (טחינה)
- כפית וניל
- קורט מלח ים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
להכנת פשטידות הג'ינג'י מחוממים מראש את התנור ל -350 פ.
מוסיפים את הביצה וסוכר חום בהיר לקערה גדולה. בעזרת מיקסר או מיקסר יד מקציפים עד לקבלת צבע חלק ומואר מעט. מקציפים פנימה את המולסה, החמאה המומסת ותמצית הוניל.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח לכל המטרה, סודה לשתייה, קינמון טחון, ג'ינג'ר טחון, אגוז מוסקט טחון ומלח.
מערבבים את החומרים היבשים לבלילה הרטובה.
בעזרת סקופ עוגיות של 1 גרם, גרוף את הבלילה על תבנית מרופדת בנייר קלף או מחצלת אפייה, ושמור על הסקופים לפחות בגודל 2 אינץ 'מכיוון שהם יתפשטו בתנור. אתה יכול להשתמש בכמה ניירות אפייה או סתם לעבוד בקבוצות, אבל אתה צריך בסופו של דבר בערך 20 סקופים.
אופים 10 עד 12 דקות. אפשר להתקרר היטב לפני הטיפול.
להכנת מילוי קרם הטחינה, להקציף יחד את מוך המרשמלו, אבקת הסוכר, החמאה המומסת, החלב, ממרח השומשום, הוניל ומלח הים עד לקבלת תערובת חלקה. בואו לשבת כמה דקות בזמן שעוגות הווופי מתקררות כדי לתת למלית להתקרב ולהתעבות מעט. זה יעזור למילוי להישאר כשהוא מפזר אותו בין שתי העוגות.
כדי להרכיב את פשטידות הוופי, הניחו ככף קרם טחינה בין תחתיות שתיים מהעוגיות (השתמשו יותר אם תרצו שיהיו עבות יותר) והכילו בעדינות יחד כריך.
תהנה!
תגיות מתכון:
- זרוק עוגיות
- קינוח
- מזרח תיכוני
- ימי הולדת
