Wikimedia Commons
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 12 לביבות בגודל 4 אינץ '(מגישה 12)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 207 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 לביבות בגודל 4 אינץ '(מגיש 12) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 207 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 8 גרם | 38% |
| כולסטרול 52 מג | 17% |
| נתרן 544 מג | 24% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 101 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עם המתכון הזה לפנקייקי דלעת ללא גלוטן, תוכלו להכין קרפ קליל ומתובל במספר אופנים - רגיל, מוכן עם תפוחים קצוצים, או מעורבב עם אגוזי פקאן קצוצים. אם אתה רוצה את הלביבות שלך גם ללא גלוטן וגם ללא חלב, החלף חלב קוקוס או את התחליף החלבוני האהוב עליך לחלב אמיתי. מנה זו מכינה ארוחת בוקר טעימה או חטיף בהמשך היום, אם אתם חושקים במשהו מתוק וממלא גם יחד.
רכיבים
- 1 1/2 כוס חלב קוקוס (קל משומר או חלב אמיתי)
- 1 כוס מחית דלעת (מילוי פאי דלעת משומר, לא מנוסה מראש / ממותק)
- 3 ביצים
- 2 כפות. שמן זית (שמן קל או שמן קנולה)
- 2 כפות. חומץ תפוחים
- 1 כפית. תמצית וניל
- 2 כוסות קמח (ללא כל גלוטן לכל מטרה, רצוי ללא תוספת קסנטן או מסטיק גואר)
- 4 כפות. סוכר חום
- 1/2 כפית. מלח
- 2 כפיות. אבקת אפייה (ללא גלוטן)
- 1 כפית. אבקת סודה לשתייה
- 1 1/2 כפית. קינמון
- 1 כפית. תבלינים
- 1/4 כפית. מסטיק גואר (או מסטיק קסנטן, השמיט אם אתה משתמש בתערובת קמח GF לכל המטרה המכילה מסטיק קסנטן או גואר)
- שמן נוסף לבישול לביבות
שלבים לעשות את זה
מאחדים חלב, דלעת, ביצים, שמן, חומץ וניל בקערת ערבוב בינונית ומקציפים עד לקבלת קרם חלק וקרמי.
בקערת ערבוב בינונית נפרדת, שלב קמח ללא גלוטן, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה, תבלינים, מלח וקסנטן או מסטיק גואר. להקציף עד לאיחוד יסודי.
מוסיפים רכיבים יבשים לרכיבים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
יוצקים כמחצית כפית שמן הבישול במחבת כבדה ומחממים על אש גבוהה בינונית.
שופכים 1/4 כוס בלילת הפנקייק למחבת שחוממת מראש והחלק לעיגול בעזרת כף. מבשלים כל צד של הלביבה עד הזהבה, בערך שתיים עד שלוש דקות לכל צד.
הוסף למחבת שחוממה מראש בערך 1/4 עד 1/2 כפית שמן לפני ששופכים את הבלילה למחבת לכל פנקייק. מגישים חם.
וריאציה של מתכון
- הוסף רק עוד מרכיב אחד למתכון זה לביבות הדלעת ויש לך כמה טעמים חדשים טעימים. נסה לפזר כף כף תפוח חתוך לקוביות דקה (שמור על הקליפה!) על צד אחד של לביבות הדלעת שלך לקבלת לביבות דלעת תפוחים טעימות ללא גלוטן. אם אתה חובב אגוזים, נסה להוסיף כ 1 כף של אגוזי פקאן קצוצים לפנקייק דלעת פקאן טעים ללא גלוטן. זה קל כמו להכין את תערובת לביבות הדלעת, לשפוך אותה על המחבת ולהוסיף את המרכיב שבחרת. ואז לבשל כרגיל!
תזכורת לבישול ללא גלוטן
ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן לצורך אימות כי המוצר אינו מכיל גלוטן.
תגיות מתכון:
- דלעת
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
