מתכון רטטוי בגריל מסורתי

ג'ים נורטון / גטי אימג'ס

• סה"כ: 40 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: משרתת 4 עד 6

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
158	קלוריות
8g	שמן
22 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: מוגשות 4 עד 6
כמות למנה
קלוריות	158
% ערך יומי*
סה"כ שומן 8 גרם	10%
שומן רווי 1 גרם	6%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 405 מג	18%
סה"כ פחמימות 22 גרם	8%
סיבים תזונתיים 7 גרם	23%
חלבון 5 גרם
סידן 160 מג	12%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו מתכון צמחוני בגריל טעים ומלא טעם ומכין ארוחה טעימה. רטטוי הוא מתכון פרובינציאלי פרובינציאלי מסורתי העשוי מהדברים האחרונים שנקטפו מהגן.

רכיבים

• חציל 1 חתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ '
• כפית מלח (5 מ"ל)
• 3 כפות (45 מ"ל) שמן זית
• 1 קישואים חתוכים לשניים לאורכם
• 1 דלעת קיץ, חתוכה לחצי לאורכה
• 1 בצל בינוני, רבע
• אני יכול עגבניות מבושלות
• 1/4 כוס (60 מ"ל) פטרוזיליה טרייה
• 1/4 כוס (60 מ"ל) בזיליקום טרי
• 2 שיני שום, טחון
• כפית אורגנו (כפית 5)
• כפית פלפל שחור (5 מ"ל)
• כפית (5 מ"ל) בזיליקום

שלבים לעשות את זה

שוטפים חתיכות חציל ומפזרים מלח. תן לשבת במשך 30 דקות.

שים 2 כפות שמן זית בשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה.

מוסיפים חצילים, קישואים ודלעת. השליך לעטוף את כל החלקים. מוציאים ירקות ומוסיפים את הבצל. לזרוק למעיל.

מחממים גריל מראש.

מניחים חציל, קישואים, דלעת ובצל לצלייה בגריל. יתכן וניתן לטפל בבצל ביתר קלות אם הוא נמצא על שיפוד.

גריל בצל כ-10-12 דקות, הופך כ -3 פעמים.

גרד את שאר הירקות למשך 4-5 דקות מכל צד. מוציאים מהגריל ומניחים להתקרר.

חותכים חציל לקוביות ואת שאר הירקות לפרוסות דקות.

בסיר גדול מחממים את השום בכף שמן זית. הוסף את שאר החומרים למעט הבזיליקום הטרי ולחמם על אש נמוכה במשך 30 דקות. מוסיפים בזיליקום טרי ומערבבים היטב.

מגישים מעל אורז.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מנה ראשונה
• צרפתית
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!