סברינה ס. בקש / לגבי BBQ, Inc.
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 586 | קלוריות |
| 42 גרם | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 36 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 586 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 42 גרם | 54% |
| שומן רווי 8 גרם | 42% |
| כולסטרול 96 מג | 32% |
| נתרן 592 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 36 גרם | |
| סידן 117 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קבב בקר זה רך וטעים. השילוב של תבלינים מזרחיים הופך את זה להמיס בפה שלך. מגישים עם סלט טרי, ירקות בגריל, או אורז.
רכיבים
- 1 קילו / 450 גרם סינטה בקר (חתוך לחתיכות של אינץ ')
- אופציונלי: פלפל אחד (חתוך לחתיכות סנטימטר)
- אופציונלי: 1 בצל קטן (חתוך לחתיכות סנטימטר)
- למרינדה:
- 1/2 כוס / 120 מיליליטר שמן צמחי או זית
- 1 כף / 15 מיליליטר חומץ יין אורז
- 1 כף / 15 מיליליטר שומשום (קלוי)
- 2 עד 3 כפיות / 10 עד 15 מיליליטר אבקת קארי
- 2 כפיות / 10 מיליליטר רוטב סויה
- 2 כפיות / 10 מיליליטר שמן שומשום
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 כפיות / 10 מיליליטר חרדל יבש
- כפית / 5 מיליליטר רוטב חם
- כפית / 5 מיליליטר כמון (אבקה)
- כפית / 5 מיליליטר סוכר
- 1/2 כפית / 2 1/2 מיליליטר ג'ינג'ר (מיובש)
- 1/2 כפית / 2 1/2 מיליליטר מלח
- 1/2 כפית / 2 1/2 מיליליטר פפריקה
- אופציונלי: 1/2 כפית / 2 1/2 מיליליטר כורכום
- 1/2 כפית / 2 1/2 מיליליטר פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מניחים בשר בשקית ניילון גדולה עם רוכסן. שלב מרכיבי מרינדה ושופך על גבי הבשר. וודאו שהבשר מצופה היטב. אטמו את השקית ואפשרו למרינדה 3 עד 6 שעות במקרר.
הוציאו בשר מהשקית והשליכו את המרינדה. לסירוג שיפודים לסירוגין בשר עם חתיכות בצל ופלפל.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
מניחים קבבים על הגריל ומאפשרים לבשל 12 עד 15 דקות, תוך הפיכה מדי פעם.
לאחר שבושלו לאלילות הרצויה, הסירו מהאש והגישו מיד.
תגיות מתכון:
- פלפל
- מנה ראשונה
- אסיה
- בישול
