טונה צלויה. צילום: דיאנה ראטריי
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: שתיים עד שלוש מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 444 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 51 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 עד 3 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 444 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 29% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 86 מג | 29% |
| נתרן 463 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 51 גרם | |
| סידן 28 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גריל את סטייקי הטונה הטעימים האלה על גריל הפחם או הגז או השתמש במחבת גריל עם כיריים.
מגישים את הטונה על מצע של ירקות קפיציים, מחית אפונה, או קליפות אפונה יחד עם תפוחי אדמה חדשים קלויים או אורז לארוחה קיצית טעימה וקלילה. השתמש בטונה ברמה סושי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
אני מגריל טונה כ -2 דקות מכל צד, כך שזה עדיין די נדיר. יש לצלות אותו יותר אם תרצו, אך אם טונה מבושלת יותר מדי זמן היא תהיה דומה לטונה יבשה.
רכיבים
- 1/3 כוס חומץ יין אדום
- 1 כף חרדל חום חריף
- 1 כף דבש
- 3 כפות שמן זית כתית נוספת
- מקפים תיבול עשבי שום
- סטייקים טונה טריים של 1 עד 1 קילו
שלבים לעשות את זה
- טונה
- ארוחת ערב
- אנחנו אזוריים
- בישול
שלב את 5 המרכיבים הראשונים בצנצנת או בכלי מכוסה; מנערים לערבב היטב.
הכניסו טונה לשקית אחסון מזון; להוסיף כ -4 כפות מתערובת החרדל.
אטמו את השקית ותנו למרינדה למשך כעשרים דקות.
מברישים את הגריל בשמן זית ומחממים.
מוציאים את הטונה מהמרינדה ויוצקים את המרינדה בסיר קטן.
הביאו את המרינדה לרתיחה מלאה; מסירים מהאש ומניחים בצד.
גריל את הטונה על אש גבוהה במשך כ -2 עד 3 דקות מכל צד, או עד לביצוע כנדרש.
מטפטפים עם המרינדה החמה, אם רוצים.
אתה יכול גם אוהב
טונה בגריל במרינדה עם חרדל דיז'ון דבש
טונה מבושלת עם רוטב חיתולי לימון
סלט טונה בסגנון ניקוייז עם הלבשת דיז'ון
תגיות מתכון:
