מתכוני אוכל ושתייה קלים לאיגרוף ביום

הספרדית / ג'ניפר פליאן

כמה חמדנים אנו בבריטניה, זה לא מספיק שיש לנו את חג המולד כחג לאומי, יש לנו גם את יום האגרוף ב -26. יום האגרוף הוא ייחודי לבריטים ולמדינה הבריטית. יש כל כך הרבה סיבות ליום הזה, רבות שקשורות להיסטוריה החברתית סביב החגים, אבל מה שזה לא קשור לאגרוף הספורט. מעל הכל, זה הזמן להמשיך בחגיגות חג המולד, וכולל כמובן גם אוכל וגם שתייה.

האוכל ביום האגרוף ממשיך להיות תוסס וחגיגי אך מוגש בעיקר כמזנון, או אכן יום פחות רשמי מזה שהיה קודם. לכן, עבור הטבחים בבית, זה הקלה לא להיות כבולים לתנור כל היום. במקום זאת, זהו יום למנות, שנעשו מראש ודרך נהדרת להשתמש בשאריות הודו והזמן להוציא כמה מהסטלפים של שולחן המזנון הבריטי; חטיפים, פשטידות, עוגת חג המולד ועוגות טחון.

• תכנון התפריט שלך ליום האגרוף

  

  הספרוס / איליין למם

  לעתים קרובות יותר מאשר אוכל, יום איגרוף מוגש כמזנון, אפילו בית פתוח למשפחה וחברים, כך שצריך להכין את האוכל ככל האפשר מראש, להיות מסוגל להסתובב זמן מה או לחפף במהירות. אז בין אם אותם אורחים לא צפויים יורדים ללא אזהרה ובין אם אתם מוכנים ומוכנים בזמן מוגדר, רמות הלחץ שלכם יעזרו להיות במינימום ומצב המוכן למסיבה שלכם בעיצומו; אתה לא רוצה להיות זה שנתקע במטבח.

• מתכונים טעימים מראש

  

  האשוחית

  מכיוון שיום חג המולד והאגרוף הוא באמצע החורף, אז הרבה פשטידות ופשטיפות משקפות את העונה והם מלאים בבשרים, בעיקר משחק ותבלינים. פאי משחק מסורתי הוא ללא ספק העוגה ליום האגרוף שכן היא מסכמת את כל מה שמדהים באוכל הבריטי בחורף.

  פשטידה חזקה נוספת היא פאי חזיר. אלה קשים לשמצה וליצור נכון, ידוע לשמצה, מכיוון שהם גוזלים זמן רב. לכן, למרות שאתה עשוי ליהנות מפשטידות חזיר, ישנם הרבה מומחים בחוץ, כך שאם נדחפים לזמן, למען האמת, קנו אחד כזה.

  מאפה קטן ומענג כל כך מקסים למסיבות ומזנונים הם מאפים של דלעת הארי פוטר. הם עשויים להיראות כמו פסטה קורנית מסורתית, אך במקום מילוי בשר יש דלעת מתובלת וקלויה, מה שהופך אותם למגע יותר חגיגי.

  אלא אם כן עברת סיבוב רעבים ליום חג המולד, כנראה שיש איזו ציפור חג מולד שנשארה, והיא כמובן מושלמת לשולחן יום האגרוף. אפשר להגיש אותו קר או לחמם אותו מעט עם מעט רוטב חם נוסף, בובת רוטב חמוציות ואולי אפילו מעט רוטב לחם.

  תמיד שימושי לשמור מעט סלמון מעושן במקרר במהלך חג המולד, מכיוון שהוא שומר היטב וניתן להקציף אותו בכדי להוסיף מעט דגיגיות לשולחן האיגרוף.

  שום שולחן אוכל איגרוף בריטי לא היה שלם בלי חזיר מסורתי. מגישים אותו חם, או קר עם פיקקליילי, עם בצל חמוץ חריף וטעים, ואולי גם נתח צ'טני.

  גבינת סטילטון היא הגבינה המסורתית בשולחן חג המולד, אך אין צורך להגביל את עצמך לאחת בלבד; מגוון הגבינות הבריטיות הוא עצום.

• דברים מתוקים ליום האגרוף

  

  האשוחית

  בחג המולד דברים מתוקים עוסקים בפירות עשירים, יבשים, תבלינים והרבה סירוס וסירופ זהוב. פירות טריים אינם במיטבם בבריטניה בעונה זו של השנה ולכן הפירות העשירים והמשמרים האלה כל כך טובים יותר ומסורתיים כל כך, הם טעם חג המולד.

  ישנן כמה פשטידות ועוגות שמיד נזכרות בכדי להתאים לחשבון זה, אך פשטידות טחון הן החובה. פשוט אין דרך אפילו לחשוב על חג המולד בלי מגשים ומגשים של קונדיטוריות פירותיות ומתובלות אלה. הם חג המולד. אל תשכח את הווריאציות מדי מתכון פשטידת תפוחים או מתכון עוגות קאפקייקס, ואסור לשכוח זאת מתכון לטארט אפייה של חג המולד.

  עוגה, ובכן, כמובן, יש עוגת חג המולד בכל מקום שהיא חובה על שולחן המזנון, היא טובה בפני עצמה וגם עובדת ממש טוב עם חתיכת גבינה. אבל לשם וריאציה וכדי שיהיה קל יותר, כריך ויקטוריה מתובל בחג המולד, ועבור חובב השוקולד, שוקולד יול או עבור המסורתית, עוגת דנדי סקוטית.

  עם זאת, אל תשכח מהקלאסי של קינוחי חג המולד, הקצרה הבריטית הקלאסית היא הקינוח המושלם עבור מזנון האגרוף.

• שתייה ליום האגרוף

  

  הספרוס / איליין למם

  בעיקרו של דבר, כל אחד מהמשקאות המוגשים ליום חג המולד יתאים בדיוק ליום האיגרוף, האוכל, אחרי הכל, דומה מאוד, פשוט לא רשמי. שמפניה, היא כמובן חובה. פופולרי תמיד בבריטניה הוא בקבוק נמל לחג המולד.

  וכמובן, שתמיד חייבת להיות מבחר משקאות שאינם אלכוהוליים עבור הלא-שותים, הנהגים והצעירים. Elderflower Cordial תמיד מוזמן, זה משקה מושלם לחגיגה.