האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 85 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 1 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 85 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 38 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 1 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 6 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קישואים ודלעת קיץ אחרים הם תוספות טעימות וקלות לכל גריל קיץ. מתכון זה הוא טכניקה לא פחות ממתכון, אז אל תהסס להגדיל או להקטין כמויות בהתאם לאספקת הקישואים שלך, גודל הגריל והקהל. אתה יכול גם לגוון את סוג השמן ולהוסיף תיבול אחר כראות עיניך - ראה בהמשך לקבלת וריאציות.
קישואים בגריל ודלעת קיץ נהדרים לצד רוב הבשרים בגריל, ומהווים תוספת עדינה אך צבעונית לפלטות של ירקות בגריל. קישואים, פלפלים אדומים ובצל הם טריו נהדר בגריל, כמו גם קישואים, חצילים ועגבניות, או קישואים, בצל ירוק ושעועית ירוקה - ערבבו אותו על פי מה שיש בשוק או מה יוצא מהגן שלכם!
רכיבים
- 4 קישואים בינוניים (או דלעת קיץ אחרת)
- 1/3 כוס שמן זית
- מלח ים משובח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים גריל פחם או גז לחום בינוני-גבוה (אתה אמור להיות מסוגל להחזיק את היד בערך סנטימטר מעל תבנית הבישול למשך 3 עד 4 שניות לפני שתסיר אותה מהאש).
האשוחית
בזמן שהגריל מתחמם, חתכו את הקישואים וחתכו אותו לחצי לאורכו (או לפרוסות לאורכו לירקות עבים יותר). הניחו אותה על תבנית או על מגש גדול. מברישים את הצדדים החתוכים בשמן זית ומפזרים עליהם מלח. הניחו את הקישואים המשומנים לצד על הגריל. סגור את המכסה אם משתמשים בגריל גז ומבשלים עד להופעת סימני הגריל. זה ייקח בממוצע כחמש דקות.
האשוחית
בזמן שקישואים / דלעת מתבשל, מברישים את הצדדים האחרים בשמן ומפזרים עליהם מלח. הופכים את חצאי הקישואים / דלעת, סוגרים את המכסה על גריל גז ומבשלים עד שמופיעים סימני גריל בצד השני והקישואים / דלעת רכים מאוד, שיידרשו כ -5 דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
האשוחית
תהנה!
גרסאות מתכון
- טוחנים על פלפל שחור גרוס טרי לפני ההגשה (גס הכי טוב במקרה זה, כך שהטעם החריף והפלפל יבריק על פני הדלעת הקיצית הקלה). מזלפים מעט חומץ בלסמי כשאתה מוריד את הקישואים מהגריל לקבלת מתוק קצה עם נשיכה חומצית. דל על מעט פסטו מעל כל חתיכת קישואים בגריל להתפרצות אמיתית של טעם גן קיץ. תן אדום רומנטי, מעט מתובל, לצד שאנשים יוכלו להוסיף טעם של ספרד להגשה שלהם (הרוטב) זה טוב גם על בשרים על האש!) מפזרים על עשבי תיבול קיציים טריים קרועים כמו בזיליקום, שמיר, נענע, או חרדל להתפוצצות טעם רענן על הדלעת מבושל האש. גבינת פרמזן גרגירי (צ'דר מיושן וגודה מיושנת טובים גם אפשרויות) על פני הקישואים בגריל החם - הוא יימס על הדלעת כדי ליצור סידור טעים טעים.
תגיות מתכון:
- מנגל
- קישואים בגריל
- תוספת
- אמריקאי
