מתכון תבשיל חורף לבבי לבבי

אייין באגוול / תמונות פוטוליברריות / גטי

• סה"כ: 2 שעות
• הכנה: 15 דקות
• טבח: 105 דקות
• תשואה: מגישה 6

11 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
267	קלוריות
13 גרם	שמן
12 גרם	פחמימות
23 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
הגשה: מנה 6
כמות למנה
קלוריות	267
% ערך יומי*
סה"כ שומן 13 גרם	16%
שומן רווי 4 גרם	20%
כולסטרול 66 מג	22%
נתרן 222 מג	10%
סה"כ פחמימות 12 גרם	4%
סיבים תזונתיים 3 גרם	12%
חלבון 23 גרם
סידן 56 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו תבשיל חזיר קל להכנה, מושלם לארוחת סתיו או חורף. מגישים עם לחם פריך וסלט זורק.

רכיבים

• 1 קילו חזיר רזה (כתף ללא עצמות)
• 1 כף שמן זית
• 1 כוס בצל (קצוץ)
• 1/2 כוס סלרי (קצוץ)
• כפית בזיליקום עלים יבשים
• 1/2 כפית רוזמרין עלים יבשים
• 1/4 כפית פלפל
• 1/2 כוס מרק עוף (או מים)
• 8 אונקיות פטריות (פרוסות)
• 1 1/2 כוס גזר (עובי 1/2 אינץ פרוס)
• 1 פלפל גרוס (ירוק או אדום חתוך בחתיכות סנטימטר)
• 1/2 כוס יין אדום יבש
• 1 פחית (8 גרם) רוטב עגבניות

שלבים לעשות את זה

חותכים חזיר לקוביות בגודל 1 ס"מ, גוזמים ושופכים שומן.

מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית ומבשלים את החזיר, תוך ערבוב תדיר, למשך 5 דקות.

מערבבים פנימה את הבצל והסלרי ומבשלים עוד 2 דקות. מוסיפים את עשבי התיבול, הפלפל, המרק או המים.

להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעה, או עד שה חזיר רך.

מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30 עד 45 דקות, או עד שהירקות רכים. מערבבים מדי פעם.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• תבשיל חזיר
• ארוחת ערב
• דרומית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!