נקניקיה לבבית ומתכון מרק טורטליני

מרק טורטליני. דיאנה ראטריי

סה"כ: 85 דקות
הכנה: 15 דקות
טבח: 70 דקות
תשואה: 6 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
596	קלוריות
36 גרם	שמן
28 גרם	פחמימות
40 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	596
% ערך יומי*
סה"כ שומן 36 גרם	46%
שומן רווי 16 גרם	80%
כולסטרול 86 מג	29%
נתרן 2195 מג	95%
סה"כ פחמימות 28 גרם	10%
סיבים תזונתיים 4 גרם	15%
חלבון 40 גרם
סידן 603 מג	46%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מרק הנקניקיות והטורטליני הזה עמוס בירקות וטעם נהדר. הוסף סלט ולחם פריך לארוחה משפחתית נהדרת.

השתמשו בצ'וריסו או נקניקייה טרייה אחרת במקום נקניק איטלקי, או הכינו את מרק הטורטליני עם בקר טחון שחום.

רכיבים

נקודה איטלקית מתוקה של 1 קילו (הוסרה מעטפת)
1 כוס בצל גדול (קצוץ)
2 שיני שום גדולות (קצוצות)
5 כוסות מרק בקר (רצוי דלי נתרן או לא מלוחים)
2 כוסות עגבניות (חתוכות לקוביות וקלופות, משומר או טרי)
1 גרם גרם יכול רוטב עגבניות
1 קישואים בינוניים (פרוסים)
1 גזר גדול (פרוס דק)
סלרי 1 צלעות (פרוסות)
1 פלפל ירוק בינוני (חתוך לקוביות)
אופציונלי: 1/4 כוס יין אדום יבש
1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
1/2 כפית אורגנו עלים יבשים
טורטליני גבינה 8 עד 10 גרם
3 כוסות גבינת פרמזן (מגורד טרי)

שלבים לעשות את זה

בסיר כבד או בתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה, מטגנים את הנקניקייה עד שהוא מבושל, מפרק אותו כשהוא מתבשל. זה ייקח כעשר דקות.

מעבירים נקניק לקערה גדולה בעזרת כף מחוררת. יוצקים את הכל מלבד כף כף מהשומן מהתבנית.

מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך ושקוף, כחמש דקות.

מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב עוד דקה.

החזירו את הנקניקייה השחומה לתבנית והוסיפו את מרק הבקר, העגבניות, רוטב העגבניות, הקישואים, הגזר, הפלפל, הסלרי, היין האדום, הבזיליקום והאורגנו. מבשלים עד שהירקות רכים, בערך 35 עד 45 דקות.

מוסיפים טורטליני למרק ומבשלים עד שהוא רך, או בערך 8 עד 10 דקות.

מתבלים מרק במלח ופלפל, לפי הטעם.

מצקת מרק לקערות ומפזרים גבינת פרמזן. הציעו עוד גבינת פרמזן לשולחן.

אתה יכול גם אוהב

מרק תפוחי אדמה רסט עם נקניק

מרק פטריות קרמי עם נקניק נקניק

נקניקיות ומרק תפוחי אדמה עם קייל

מתכוני מרק ואבקה 30+

תגיות מתכון: