פליקר CC 2.0
- סה"כ: 2 שעות 35 דקות
- הכנה: 2 שעות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 1 כיכר (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 58 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 7g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כיכר (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 58 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 5% |
| כולסטרול 3 מג | 1% |
| נתרן 122 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 7 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 20 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מיוצר עם חצי חבילה של סודות עשב מתובל עם שום, מתכון זה מכין לחם טעים הטעים נהדר ונראה יפה. טעם העשב והשום מושלמים לפיקניקים, לארוחות פסטה ולאירועים מיוחדים. גם פרוסות שאריות טעימות נהדרות כאשר מכינים אותם לכריכי גבינה בגריל.
רכיבים
- 3/4 כוס מים חמים (95 עד 110 F)
- 2 כפיות. שמן צמחי
- 1-1 / 2 כפית. סוכר
- 1/2 מנות מתכון סודות עשבי תבלין עם שום
- 1-1 / 2 כפית. שמרים יבשים פעילים
- 1-1 / 2 כוסות קמח לחם
- 1 כף. חמאה מומסת
שלבים לעשות את זה
בקערה בינונית מערבבים יחד את המים, השמן, הסוכר, תערובת המרק והשמרים. מערבבים פנימה את הקמח, חצי כוס בכל פעם. הופכים את הבצק על משטח או קרש מקומח ולשים אותו כ -5 דקות. אם הבצק דביק מדי, הוסיפו עוד קמח, כף בכל פעם.
משמנים קערה בינונית עם קיצור או חמאה. שמים את הבצק בקערה והופכים אותו כך שהבצק משומן בחלקו העליון. מכסים את הקערה ונותנים לבצק להתפשט במקום חמים ונטול דראפט למשך כ 45 דקות או עד להכפלתו בגודל. להכות את הבצק. הופכים אותה על משטח או קרש מקומח ולשים כשלוש דקות. מעצבים את הבצק לכיכר עגולה. משמנים תבנית. הניחו את הכיכר העגולה על הסדין, כיסו אותה במטלית נקייה והניחו להתפחה של כ- 30 דקות במקום חמים ונטול טיוטה או עד להכפלתו בגודל.
לפני שמכניסים את הכיכר לתנור, קלעו את החלק העליון בעזרת X והברישו מעט חמאה מומסת. אופים בחום של 350 מעלות למשך 35 דקות או עד שהוא מזהיב. מוציאים את הכיכר מהתבנית ונותנים לה להתקרר על מתלה.
טיפים
- ניתן להחליף את השמן הצמחי במתכון זה באותה כמות של שמן זית, שמן קוקוס, שמן חריע, חמאה או קיצור. כולם עובדים היטב במתכוני לחם. אם אתם מתקשים להעלות את הלחם שלכם, נסו להשתמש במי מעיין בבקבוקים. מים מהברז עשויים להכיל כלור ההורג את השמרים הדרושים בכדי לגרום ללחם להתפחה. כמו כן, הימנע משימוש במים שעברו מרכך מים. זה עלול להרוג את השמרים ולהפסיק את הלחם לעלות. אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר במתכון זה. סוכר קוקוס וסוכר גולמי יכולים להחליף את הסוכר הגרגרני במתכון זה. אינך צריך לחפות את הכיכר בחמאה מומסת אם אין לך אותה ביד. אפשר להקציף מעט לבן ביצה ולהבריש אותו על הכיכר כדי לתת ללחם מראה נוצץ.
תגיות מתכון:
- לחם שמרים
- תוספת
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
