האשוחית
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 12 עד 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 367 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 54 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 עד 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 367 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 19% |
| שומן רווי 8 גרם | 42% |
| כולסטרול 88 מג | 29% |
| נתרן 328 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 54 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 95 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת כיכר שוקולד זו בגודל המושלם לקינוח משפחתי, והיא קלה להכנה ואפייה. העוגה וזיגוג השוקולד הפשוט עשויים עם אבקת קקאו.
מגישים את העוגה עם כוס גלידה לקינוח טעים להפליא.
רכיבים
- לעוגת כיכר השוקולד:
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 1/2 כוס / 4 גרם חמאה (מרוככת)
- 3/4 כפית מלח
- 2 כפיות תמצית וניל
- כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 2/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 3 ביצים גדולות
- 1 1/4 כוסות / 5 1/2 גרם קמח לכל המטרה
- 3/4 כוס חלב
- לזיגוג שוקולד:
- 2 כוסות סוכר קונדיטורים
- 6 כפות חמאה
- 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1/4 כוס חלב
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, הקינוח הזה מחולק לקטגוריות מעשיים כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.
הכינו את עוגת כיכר השוקולד
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס / גז 4. משמנים וקמח תבנית כיכר בגודל 9 על 3 עד 3 אינץ 'או מרססים בתרסיס אפייה (עם הקמח בתוכו).
האשוחית
מקציפים יחד סוכר וחמאה עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
כאשר המערבל במהירות נמוכה, מוסיפים את המלח, תמצית הוניל, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והקקאו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומכות היטב אחרי כל תוספת.
האשוחית
מוסיפים כשליש מכמות הקמח ומחצית החלב ומערבבים על מהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
מוסיפים שליש נוסף מהקמח ושאר החלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את שארית הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אל תכה יתר על המידה.
האשוחית
שופכים את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
האשוחית
אופים כ -60 עד 65 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
האשוחית
מוציאים לתבנית להתקררות בתבנית למשך כעשר דקות.
האשוחית
מוציאים בזהירות את העוגה מהתבנית ומצננים לחלוטין על מתלה.
האשוחית
זגג את העוגה בזיגוג השוקולד (הוראות למטה) או כפור כרצונך.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
הכינו את זיגוג השוקולד
אסוף את החומרים.
האשוחית
מנפים את סוכר הקונדיטורים לקערה ומניחים בצד.
האשוחית
בסיר על אש נמוכה ממיסים את החמאה.
האשוחית
להקציף פנימה את אבקת הקקאו והחלב ולהמשיך לבשל ובוחש עד להסמכה.
האשוחית
מוציאים את תערובת השוקולד מהאש ומקציפים פנימה את סוכר הקונדיטוריה. רזה עם יותר חלב, במידת הצורך, או הוסף עוד סוכר קונדיטורים אם רצוי ציפוי עבה יותר.
האשוחית
מורחים או מזלפים את הזיגוג החם על העוגה המצוננת.
האשוחית
פורסים, מגישים, ונהנים!
טיפים
- ברגע שהזיגוג יציב, מכסים את העוגה בנייר כסף או בניילון נצמד. אחסן שאריות בטמפרטורת החדר עד 3 עד 4 ימים או במקרר עד שבוע. העוגה הלא חלבית עשויה להיות עטופה וקפואה עד 6 חודשים.
תגיות מתכון:
- עוגת שוקולד
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
