bhofack2 / Getty Images
- סה"כ: 22 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 12 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 239 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: מגישה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 239 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 19% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 53 מג | 18% |
| נתרן 777 מג | 34% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 245 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הכינו זנבות לובסטר בגריל קלים וטעימים. תערובת הלימון-עשב ממש עוזרת לתבשיל לקפוץ. בעוד שמתכון זה דורש שמן זית, אפשר בהחלט להשתמש בחמאה מומסת למשהו קצת יותר דקדנטי.
רכיבים
- 4 זנב לובסטר גדול (חתוך לחצי לאורכו)
- 1/4 כוס שמן זית
- מיץ לימון 1
- 1/4 כוס עלי אורגנו טריים
- 4 עד 5 עלי בזיליקום גדולים
- 2 עלי מרווה גדולים
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כף טימין טרי
- 1 כף יין לבן
- כפית דבש
- כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1/2 כפית פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
להכנת ציפוי עשבים מניחים עשבי תיבול, שמן זית, יין, מיץ לימון, דבש ותיבול במעבד מזון ודופק עד לאיחוד טוב. טועמים תערובת ומוסיפים עוד דבש אם חומצי מדי.
מכינים גריל פחם לחום בינוני.
בעזרת מספריים למטבח, חתכו את זנבות הלובסטר לחצי לאורך ושטפו במים קרים. טפיחה יבשה. מניחים זנבות לובסטר בצד כלפי מטה על הגריל.
בזהירות, כף את תערובת העשבים על חלק הבשר. היה נדיב עם התערובת. מכסים את הגריל ומבשלים לובסטר 8 עד 12 דקות. פגזים צריכים להפוך לורוד בהיר ובשר אמור להיות אטום לאורך כל המרכז. פעם אחת, מבושל, מוריד מהאש ומגיש.
תגיות מתכון:
- לובסטר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- חג המולד
