הנה לג'ל-או, מצרך אמריקאי

דיאנה מילר / StockFood Creative / Getty Images

ג'ל-ג'ין מותג ג'לטין, החביב האמריקאי בן למעלה ממאה שנה, הוא אחד הקינוחים המגוונים ביותר. לא זו בלבד שהיא רגילה טובה, אלא שהיא יכולה ללבוש צורות רבות. יש עוגות ועוגות המיוצרות עם JELL-O. ניתן להכין איתו גם עוגיות, פרפיות, סלטים ואפילו חטיפים. לפני שתכין כמה מהמתכונים השונים, להלן היסודות של הג'לטין.

הוראות בסיסיות לחבילה של 3 אונקיות

מערבבים כוס מים רותחים לג'לטין בקערה בינונית לפחות 2 דקות עד להגדרה מוחלטת. מערבבים 1 כוס מים קרים. מקררים 4 שעות או עד ליציבות. (האם אי פעם מתקשים להכין את הג'לטין שלך? אני כמעט יכול להבטיח שלא ערבבת במשך כל שתי הדקות.)

הגדרת מהירות הוראות לחבילה של 3 אונקיות

מערבבים 3/4 כוס מים רותחים לג'לטין בקערה בינונית לפחות 2 דקות עד להמסה מוחלטת. מערבבים 1/2 כוס מים קרים וקוביות קרח כדי ליצור 1-1 / 4 כוסות. מוסיפים לג'לטין, תוך כדי בחישה עד שהוא מסמיך מעט. הסר את הקרח שנותר. מקררים 30 דקות לסט רכה או 1-1 / שעתיים עד ליציבות. (שמתי את המים הקרים שלי בכוס מדידה של 2 או 4 כוס. הם נכנסים למקרר עד שפירסתי את הג'לטין. ואז אני מוסיף את הקרח שלי כדי שהמים יעלו לקו 1-1 / 4 כוס).

להוסיף פירות

מקרר ג'לטין 1-1 / 2 שעות או עד שהוא מסמיך. מערבבים 3/4 עד 1-1 / 2 כוסות פרי קצוץ. מקררים 4 שעות או עד ליציבות. (אם אתה משתמש בפירות משומרים וודא שהוא סחוט היטב. אל תשתמש בפירות חומציים כמו אננס טרי או קיווי.)

לג'לטין בלתי מוגדר

שחרר בעדינות את הג'לטין מצדי התבנית. טבלו עובש במים חמים כ 15 שניות. מוציאים עובש מהמים ומנערים. מניחים צלחת הגשה לחה על התבנית. הפוך ולנער בעדינות כדי להסיר ג'לטין. הסר עובש ומרכז ג'לטין במרכז הצלחת.

ג'אז-אפ את הג'לטין שלך

החליפו משקאות מוגזים בטעם למנת המים הקרים במתכון. השימוש במיץ תפוחים יוסיף ויטמינים וטעם נוסף. ניתן להשתמש במיצים אחרים, אך אם הם חומציים מדי יתכן והג'לטין אינו מוגדר כראוי.

ג'לטין נהדר גם עבור דיאטות

ישנם כל כך הרבה סוגים של ג'לטין ללא סוכר, שאף דיאטה לא צריכה להרגיש מקופחת. בצע את הסודה הנ"ל, החלף מים קרים עם מותג דיאטה, ותהיה פיצוץ טעם. אל תשכח תוספות קצפות מגיעות בגרסאות נטולות שומן ודלות שומן.