לחם בננה, טרי מהתנור מבית קייטי וורקמן / themom100.com.
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- תשואה: 1 כיכר / 12 מאפינס (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 266 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כיכר / 12 מאפינס (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 266 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 20% |
| שומן רווי 9 גרם | 43% |
| כולסטרול 102 מג | 34% |
| נתרן 354 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 46 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
האם בננות מתכהות ומנומרות על דלפק המטבח שלך? שמח בשבילך. אל תזרקו אותם, אל תהססו, פשוט תפסו קמח, סוכר וביצים ואתם מכינים לחם בננה. לחם בננה ביתי באמת נפגש מהר מאוד, וקשה לדמיין חטיף ביתי יותר או פינוק או הצעת בראנץ '. בואו נודה בזה, לחם בננה הוא בן דוד מאוד לעוגה, ועוגה תמיד מבורכת.
אתה יכול להכין את הלחם הזה בעזרת מערבל עומד, אבל אם כן, השתמש במצב ההנעה ואל תעבור יתר על המידה. הכאת יתר של בלילת לחם מהירה מביאה ללחמים קשים ומאפינס. אתה רוצה לראות עדיין פסי קמח קלושים ובננה מחית.
ראו את הווריאציה למאפינס בננה!
רכיבים
- 1 3/4 כוסות קמח לכל המטרה
- כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח (כשר או גס)
- 8 כפות חמאה לא מלוחה (בטמפרטורת החדר)
- 3/4 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל טהורה
- 2 בננות גדולות (בשלות מאוד, קלופות ופירה; בערך כוס)
- 1/2 כוס חלב חמאה (או קצפת כבדה או שמנת חמוצה)
- אופציונלי: 1/2 כפית גרידת תפוז מגוררת או 1/2 כפית קינמון טחון
- אופציונלי: 1/3 כוס מיני צ'יפס מיני לפיזור מלמעלה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל -350 מעלות. משמנים מחבת כיכר בגודל 9 על 5 אינץ 'בחמאה או מרססים בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
שמים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח בקערה קטנה ומקציפים לתערובת. הניחו את תערובת הקמח בצד.
שמים את החמאה והסוכר בקערת ערבוב גדולה ובעזרת מערבל חשמלי מקציפים אותם עד שהם קלים ופטופים, כ -3 דקות. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ואז מוסיפים את הוניל. מערבבים פנימה את הבננות והפירה, עם גרידת התפוז או הקינמון, אם משתמשים.
בעזרת כף עץ מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות בקבוצות, תוך ערבוב עד שכל תוספת משולבת זה עתה. בסוף יש לערבב את הבלילה בקושי (הוא יהיה סמיך).
שופכים את הבלילה לתבנית הככר המשומנת. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס, אם רוצים.
אופים את לחם הבננה עד שקיסם או שיפוד עץ המוחדר בכיכר יוצא נקי, בערך 45 דקות. תן ללחם הבננה להתקרר במחבת על מתלה תיל למשך 10 דקות, ואז הפוך את הכיכר מהתבנית ותן לו לסיים להתקרר זקוף על מתלה החוט.
וריאציה קלה: מאפינס בננה! לחם בננות זה יכול להפוך למאפינס בננה תוך שניות ספורות. פעל לפי ההוראות שלהלן, פשוט השתמש בפח מאפין בגודל רגיל במקום מחבת כיכר. הניחו אוניית נייר בכל אחת מ 12 כוסות המאפין וממלאים אותם שלושה רבעים מלאים בבלילה. מכניסים למיני צ'יפס מיני אם תרצו, וקפיצו את המאפינס בתנור למשך זמן אפייה של 23-27 דקות. המאפינס נעשים אם הם נובעים לאחור כאשר נוגעים במרכזם וקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. הקפידו לתת למאפינס להתקרר בפח על מתלה תיל 5 דקות לפני שאתם הופכים אותם בזה אחר זה ונותנים להם להתקרר זקוף על המתלה.
תגיות מתכון:
- לחם מהיר
- בראנץ '
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
