האשוחית
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 124 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 124 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 15% |
| שומן רווי 6 גרם | 29% |
| כולסטרול 34 מג | 11% |
| נתרן 124 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 70 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הדבר הנפלא ברוטב חזרת הוא שמדובר ביציאה כה מוחלטת מסוגי הרטבים העשירים, החמאתיים והקרמיים שאולי הייתם מגישים עם צלי בקר - תחשבו דמי-גלאס או ברנה.
חזרת עם רוסטביף לוקחת דברים לכיוון אחר לחלוטין.
עם החום הנושך וריח העקיצות שלו, חזרת משבשת לחלוטין את טעם הבקר, מסיחה את דעתך מספיק זמן כדי למקד את המודעות שלך, ומיד לאחר מכן אתה חוזר לטעום את הבקר - אבל זה כאילו שאתה טועם אותו בפעם הראשונה.
חזרת עם בקר עוזרת לשמור על כל ביס מעניין. וזה חשוב כשאתה נהנה ממנה נדיבה של צלעות ראשונות. החיך משתוקק לניגודיות, או שהוא בסופו של דבר נכנס למצב שינה - לא משנה כמה האוכל יכול להיות טעים.
ואז, כמו ניגודיות לניגודיות, שמנת חמוצה מקררת את החיך תוך שהיא תורמת לעושרו הקרמי והמאווי משלה.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס חזרת מוכנה
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף עירית טרייה (קצוצה)
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב את כל המרכיבים בקערת זכוכית. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
מקררים לפחות שעתיים כדי לאפשר לטעמים להתאחד.
האשוחית
כרבע שעה לפני שרוצים להגיש אותו תוכלו להוציא אותו מהמקרר ולתת לו לשבת בטמפרטורת החדר כך שלא יהיה קר קרח.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפ
- אם אתה מגרד חזרת משלך, זה יהיה הרבה יותר חם ממה שנקנה בחנות. אז בזמן שהמתכון הזה דורש 1/4 כוס חזרת מוכנה, אולי תרצו להתחיל בחצי מזה אם תכינו בעצמכם ותוסיפו עוד אם תזדקקו לה.
הערה על חזרת
"חזרת מוכנה" הוא שורש חזרת מגוררת שעורבב עם חומץ כדי לשמור על טעמו. באופן כללי (אלא אם כן נניח, הכותב מתאר באופן ספציפי פילינג וגרדת שורש חזרת גולמית), כאשר מתכון קורא חזרת, הם מתייחסים לחזרת חזירה מוכנה.
עם זאת, תוכלו להכין מתכון זה בקלות בעזרת שורש חזרת מגוררת טרייה. קלף את השורש וחתך אותו לנתחים קטנים מספיק כדי שהבלנדר שלך או מעבד המזון שלך יטפלו, התהליך עד שהוא קצוץ דק אך לא מוחטה לחלוטין. האדים יכולים להישרף אם תנשמו אותה, לכן הקפידו על הסרת המכסה.
ברגע שהוא מעובד שופכים פנימה מעט חומץ ומערבבים. אתה רק רוצה חזרת שתלחל באופן אחיד על ידי החומץ. אפשר לשמור אותו בצנצנת במקרר למשך מספר שבועות, ואפשר גם לקלף כל שורש חזרת שלא נעשה בה שימוש, לחתוך אותה לנתחים, לעטוף אותם בנפרד ולהקפיא.
תגיות מתכון:
- רוטב
- רוטב חזרת
- אמריקאי
- חג המולד
