כיצד לנקות גריל ברביקיו

תמונות מידי / תמונות גטי

למרבה המזל, זמן הבילוי על גריל מינימלי וההחזר למאמץ הוא עצום. לא משנה אם אתם מתמודדים עם דגם מובנה או ניקוי זול: ניקוי עונתי משמעותי בשילוב כל יום (או כל שימוש) שפשוף ישפר את ביצועי הבישול של הגריל שלכם. גריל נקי יבשל אוכל טוב יותר והוא יהיה נקי משאריות שעלולות לזהם אותו.

באיזו תדירות לנקות גריל ברביקיו

מסיבות בריאותיות ובטיחותיות, שלא לדבר על טעם האוכל, יש להתייחס למנגל ברביקיו ממש כמו שמתייחסים לתנור המטבח שלכם. נקה אותו לאחר כל הכנת ארוחה.

מה אתה צריך

אספקה

• מברשת גריל נירוסטה עם מגרד סמרטוטים לסבון כלים לשימוש ייעודי מברשת ניילון נוקשה

כיצד לנקות סורגי גריל ומתלים לברביקיו

יש לנקות סורגי גריל ומתלים - וכל משטח אחר שנוגע באוכל - לאחר כל שימוש. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, המתינו עד שתצלה.

1. הברשת סורגי מתלים

   מיד לאחר כל סשן בישול, הברישו את הסורגים והמתלים כשהם קרירים יותר אך עדיין חמים, בעזרת מברשת גריל איכותית מפלדת אל חלד כדי לנקות חלקיקי מזון.

2. מגרדים את הסורג

   השתמש במגרד המובנה של המברשת (אם יש לו כזה) למזון שרוף, או השתמש בכלי מגרד נפרד.

3. נגב את הסורגים והמתלים

   נגב את הסורגים והמתלים עם סמרטוט לח כדי להסיר חלקים משוחררים, וודא שלא יישארו זיפים מכחול רופפים על הסורג (אתה באמת לא רוצה זיפי תיל באוכל של אף אחד).

4. משרים את הסורגים ואת המתלים במידת הצורך

מנקים לאחר כל שימוש, הסורגים והמתלים על הגריל שלך ימנעו מצטברות שומנים כבדה. אם תשכח לעשות זאת במשך יותר מדי מחזורים, יתכן שתצטרך להשרות את החלקים בדלי גדול מלא בתערובת של מים חמים וסבון כלים, שיעזרו לשחרר את השומן האפוי.

כיצד לנקות גרילי פחם

לגרילים ששורפים פחם יש בעיות ייחודיות הקשורות לכמויות האפר הגדולות שנוצרו. להלן לוח זמנים לניקוי גרילי פחם.

1. אפר ריק לאחר כל שימוש

   יש לנקות את האפר שנותר בגריל פחם לאחר כל שימוש. א ערמת אפר שנשארה על הגריל יכולה לאסוף לחות , ואפר בתוספת לחות יכול להיות שווה לחומר דמוי מלט וזה יכול להיות קשה להפליא להסרה.

   כדי לבצע עבודות מהירות של ניקוי אפר, שמור על דלי מתכת (לא מפלסטיק או כל דבר דליק) עם מכסה ליד הגריל, וזרוק לתוכו את האפר והגחלים שהבזז כשהכל התקרר. אחסן את הדלי איפה שהוא לא יירטב.

   העבר את האפר שנאסף לאשפה כאשר הדלי מלא ואתה בטוח שאתה עדיין לא נשרף גחלים. סילוק אפר הופך קל עוד יותר אם תבחר בפחם גוש שכן הוא יוצר אפר מועט יחסית בהשוואה לבניות.

2. נקה את כל החלקים פעם בשנה

   בתחילת ובסיום כל עונת הצלייה, או לפחות פעם בשנה אם אתה מגריל כל השנה, תן לגריל הפחם שלך ניקוי יסודי במי סבון חמים ומברשת ניילון נוקשה או כרית לשפשף סיבים.

   לניקוי מלא, בצע עבודה זו באופן שיטתי, החל במשטחים מתחת למכסה המנוע, ונעה אל קירות הצד והתחתית של תא הבישול. דאג לנקות היטב את תבנית הטפטוף.

   סיכם על ידי ניגוב החלק החיצוני של הגריל מלמעלה למטה, בעזרת מים חמים. נגב יבש למניעת חלודה.

3. קח את הזמן

זו יכולה להיות עבודה קשה אם לא עשיתם את זה זמן מה, אז היו מוכנים להקדיש זמן. אתה יכול לעבור כמה רפידות קרצוף ודליים רבים של מים חמים. רוב האנשים מוצאים את זה הכי מספק לבצע את הניקוי העמוק הזה בסוף עונת הגריל, לפני שהם מאחסנים את הגריל לחורף. ככה, הגריל יהיה נקי ומוכן לשימוש כשתתחיל עונת הגריל הבאה.

כיצד לנקות גרילי גז

אנשים עם גריל גז חושבים לעתים קרובות שהם חופשיים בבית כשמדובר בניקוי הגריל בגלל התפאורה "הנקייה" על גריל גז רבים. הגדרה זו אמנם מחממת את הגריל ונשרפת חלק מהחלקיקים, אך היא אינה תחליף לניקוי קבוע.

1. נקה סורגים ומתלים לאחר כל שימוש

   ניקוי מטלות קל בהרבה אם נעשה לעתים קרובות, לאחר כל שימוש בגריל. זה קריטי עם גריל גז מכיוון שהטמפרטורות הגבוהות יכולות לאפות על שומנים ומזונות, מה שמקשה על ניקוי הסורגים והמתלים ברגע שהם מתקררים והשומן מתקשה.

   דאג לנקות את החלקים האלה לאחר כל בישול.

2. נקה את מפעילי החום

   בגרילי גז רבים יש לוחות פלדה דקים, הזוויתיים בצורת V, המפרידים בין המבערים לתא הבישול. מפעלי חום אלה משמשים להפצת חום באופן שווה סביב תא הבישול ומונעים מלהבות הגז לשרוף את המזון ישירות מעל לראש. שאריות שומן ומזון נוטות לרוב למים על הטיה.

   יש לנקות את הסטים לאחר כל שלושה מארבעה שימושים בגריל על ידי הוצאתם מתא הבישול וקרצוף במי סבון חמים ומברשת ניילון או כרית קרצוף. יבש אותם לחלוטין לפני שתחזיר אותם לגריל.

3. נקה את כל החלקים פעם בשנה

   יש לנקות את כל השאר - כולל המבערים עצמם, דפנות הצד, החלק התחתון של תא הבישול ומחבת הטפטוף - לפחות פעם בשנה, בעזרת מים סבונים חמים. ניקוי עונתי או שנתי זה דורש פירוק פשוט כך שתוכלו לנקות כל חלק בנפרד לאפשר ויבש אותו היטב לפני שתרכיבו מחדש את הגריל. הקפד לנתק את חיבורי הגז לפני הסרת המבערים.

   המבערים דורשים תשומת לב מיוחדת. מוודא שהמטוסים (החורים הזעירים שבהם הופכים הלהבות) נקיים מהפסולת. חוט דק או מסמר קטן יכולים לעזור בפתיחת כל החורים המחוברים.

   סיכם על ידי ניגוב החלק החיצוני של הגריל, בעזרת מים חמים. נגב יבש למניעת חלודה.

4. בדוק את כל החלקים

הניקוי השנתי הוא זמן טוב לבדוק את כל החלקים ולהחליף כל שחוקים או פגומים. מבערי גריל יכולים בסופו של דבר להישחק, וכך גם מסטות החום וחלקים אחרים. חנויות לחומרי בניין מוכרים רבים מהחלקים הדרושים בכדי לכוונן גריל, ויצרנית הגריל עשויה להציע אותם למכירה ברשת.

כסו את הגריל החיצוני שלכם

זה אולי נראה מובן מאליו, אבל כיסוי הגריל שלכם הוא חובה אם אתם שומרים עליו בחוץ. ללא כיסוי, כל האבק, הלכלוך, האבקה, קורי העכביש ובלגן החרקים המכסה את הסיפון או הפטיו שלכם במהלך העונה החוץ יכסה באותה מידה את הגריל שלכם. כמו כן, הגרילים נשארים מייבשים מתחת לחיפוי, המסייע בהפחתת קורוזיה של חלקי המתכת.