כיצד לגדל ארוגולה בגני מכולה

Westend61 / Getty

גידול ירקות סלט משלך בחלל קטן אינו בלתי אפשרי. למעשה, גידול של ארוגולה - אותו ירוק עלים מעט מריר, מעט מתובל, מזין במיוחד - במיכל קל למדי. כבונוס, פרחי ארוגולה, שצומחים אם לא קוצרים את הירקות בזמן, שניהם יפים ואכילים.

בחירת מיכל

מכיוון ששורשי ארוגולה רדודים יחסית, אינך זקוק למכולה ענקית או עמוקה כדי לגדל את הצמח. עם זאת, שקלו לשתול כמות נכבדה של ארוגולה - ברגע שתטעמו את זה, יתכן ותגלו שאוכלים הרבה! לכן בחר מיכל רחב. למרות שאתה יכול לגדל ארוגולה כמעט בכל דבר, מיכל השקיה עצמית מקל על המשימה כולה.

נטיעת זרעי ארוגולה

כמו רוב ירקות הסלט, זרעי ארוגולה הם זעירים, ולכן עליכם להיזהר שלא לשתול אותם עמוקים מדי. שתלו את הסיר שלכם בשמש מלאה, או העניקו לצלילי אורוגולה באמצע היום.

1. מלאו את סיר הגינה שלכם בתערובת עציצים, ואז שטחו אותה בעדינות בעזרת היד. חלקו את הזרעים בצורה אחידה ככל האפשר על תערובת השתילה. השתמשו בכף היד שלכם, טפו בעדינות את הזרעים על האדמה. כסו אותם קלות עם אדמה בעציץ או הניחו שכבה דקה של זרע מתחיל לערבב מעל הזרעים, וטפח שוב בעדינות. הוסיפו מים בזהירות, או בעזרת מצע ורד או ריסוס עדין מהצינור. אתם לא רוצים שלחץ המים או משקלם יפריעו לזרעים שלכם ויביאו אותם לעומק האדמה.

ארוגולה מגדלת

נטע זרעי ארוגולה ברגע שמסתיימת סכנת הכפור, ומתחילים לזרוע פעם בשבוע או כל שבועיים כדי לשמור על אספקה ​​קבועה. ארוגולה לא אוהבת מזג אוויר חם ונעשה מריר למדי אם מגדלים אותה כשהיא מאודה בחוץ.

שמור על האדמה לחה באופן שווה עד שתופיע שתילים, שיימשכו 7 עד 14 יום. כאשר השתילים גובהם סנטימטר או שניים, דקים אותם כך שהם בגודל של 1 עד 3 סנטימטרים זה מזה. העלים הצעירים האלה הם חלקם העדינים ביותר. למרות שכדאי לדלל את השתילים, לפעמים ארוגולה תצמח ללא קשר לשאלה אם תשאיר אותה צפופה.

קציר ארוגולה

הארוגולה שלך צריכה להיות גדושה ומוכנה לקטיף בעוד כשלושה עד ארבעה שבועות. ככל שהעלים צעירים יותר, הם יהיו רכים ומתוקים יותר, אז אל תחכו יותר מדי כדי להתחיל לקטוף אותם.

לאחר השתילים באורך 3 עד 4 אינץ ', אתה יכול לשלוף את הצמח כולו או לדלל אותם. אם אתה רוצה שהצמחים ימשיכו לצמוח, אתה יכול לאסוף רק את העלים על ידי חיתוך או קריעתם לעבר הבסיס. שימו לב שאם שולפים את הצמחים, הלכלוך יכול להופיע על העלים.

שימוש בפרחי ארוגולה

פרחי ארוגולה מעט מתוקים ואינם חריפים כמו העלים. הפרחים מופיעים לאחר שהעלים גדלו לגודל מלא והם מרים מכדי לאכול, כך שאם לא קוצרים את הערוגולה בזמן, כדאי שתראו פרחים.

קחו את הפרחים ואכלו אותם או הוסיפו אותם לסלט או לכריך פתוח עם פינוק יפה. אתה יכול גם לגדל מעט ארוגולה לפרחים בלבד.