אז מה הופך עוגיה לקלאסית? בעיניי זה מתכון שאתה פונה אליו שוב ושוב. המתכון חייב לעמוד במבחן הזמן. מרבית המתכונים האלה ישנים מאוד והועברו לאורך הדורות. אלה העוגיות הממלאות צנצנות עוגיות בכל רחבי אמריקה. הם רכים, פריכים, לחים, רכים וטעימים בבת אחת! נמדד בזהירות, צפה בעוגיות בזמן שהם אופים ונהנה מכל ביס מתוק אחרון.
-
עוגיות השוקולד צ'יפס הטובות ביותר
עוגיות צ'יפס שוקולד קלות ובסיסיות. דיאנה ראטריי
כן, אלה עוגיות השוקולד צ'יפס הטובות ביותר. פרק זמן. אני אתאים אותם מול כל מאתגרים. שיבולת השועל הטחונה והשוקולד הלבן מוסיפים מרקם מדהים. והם אופים למשך זמן ארוך יותר בטמפרטורה נמוכה יותר, מה שהופך אותם לפריכים מבחוץ ולעיסים מבפנים.
-
עוגיות הסוכר של סבתא
עוגיות סוכר מיושנות. דיאנה ראטריי
העוגיות המדהימות הללו נהדרות לכל חג. הם כמובן חובה בחג המולד, והם מושלמים לחג הפסחא, חג ההודיה, וארבעה ביולי - לעזאזל, הכינו אותם פעם בשבוע! ניתן לגלגל אותם דקים וחותכים בעזרת חותכי עוגיות, או סתם לגלגל את הבצק לכדורים, להניח על דף העוגיה ולשטח עם תחתית הכוס לעבודה פחות וללא בזבוז!
-
אין עוגיות שוקולד לאפות
קלייר כהן
הייתי צריך לכלול את העוגיות הפופולריות להפליא. אני מכינה אותם מגיל עשר. המתכון הזה קצת שונה מגרסאות אחרות בחוץ מכיוון שיש בו יותר אבקת קקאו וחמאת בוטנים יותר, מה שהופך את העוגיות לקרמיות וטעמיות יותר.
-
עוגיות שיבולת שועל של אמא שלי
אדיבלום / Getty Images
עוגיות שיבולת השועל העוסות, הפריכות והעדינות האלה כל כך מספקות. סנדוויץ אותם יחד עם גלידה לכמה עוגיות סנדוויץ 'גלידה נהדרות.
-
עוגות תה מקסיקניות
הספרוס / קלייר כהן
העוגייה הקלאסית הקצרה הזו סופר עדינה וטעימה. הטריק שלי לצבוע אותם באבקת סוכר כשהם חמים ושוב אחרי שהם קרירים יוצר ציפוי דק העוטף את העוגיה, מה שמייצר מרקם נוסף ליהנות ממנו.
-
M&M עוגיות
אולגה מזיארקינה / גטי אימג'ס
הדבר היחיד שעדיף בעוגיה מאשר שוקולד צ'יפס הוא סוכריות M&M. העוגיות העיסות הללו ארוזות מלא בסוכריות הקריספיות והמעורכות. ותוכלו להתאים אותם לעונה על ידי שימוש ב- M & Ms המיוחדים שמוציאה חברת מאדים: כתום ושחור ליל כל הקדושים, אדום וירוק לחג המולד, צבעי פסטל לחג הפסחא!
-
עוגיות ג'ינג'ר חלבית
האשוחית
העוגיות הגדולות והרכות האלה חלבית עם ציפוי קרם חמאה עשיר. אתה יכול להשאיר את ההקצפה, אבל למה? הוא מתייבש למרקם נפלא עם קליפה חיצונית מעט פריכה, כך שאתה נוגס דרך קליפה פריכה, ציפוי רך ועוגיה לעיסה. וואו.
