גדל שורש ג'ינג'ר בתוך הבית והשתמש בו בדרכים רבות

בריאן ירווין / בחירת הצלם / תמונות גטי

זנגביל הוא מרכיב פופולרי בבישול מוקפץ, מטבחים אסייתיים, ועבור הרבה תכשירים צמחיים תוצרת בית. קל למצוא לכל היותר חנויות מכולת אך יכול להיות יקר מאוד לרכישה. אם תרצו להשתמש בשורש טעים זה לעיתים קרובות מאוד, אתם עשויים לגלות שגידולו בעצמכם יחסוך לכם כסף, וודאו שהג’ינג’ר לא טופל בכימיקלים לא רצויים, ולאפשר לכם תמיד שיהיה לכם כמה בידיים לבישול.

מתחילים

גידול זנגביל אינו שונה מגידול עשב אחר. אתה צריך לקנות את השורש הכי טוב שאפשר. חפש שורש ג'ינג'ר שמנמן וחלק עור עור, מכיוון שזה יצביע על כך שהוא בריא. אל תשתמש בכזה שנראה רזה ומצומק. זה מצביע על כך שהשורש נשמר זמן רב מדי והפך ישן.

התחל בהשריה של כל שורש הג'ינג'ר במים חמים למשך הלילה. לאחר השריה, השתמש בסיר עם הרבה ניקוז ומלא אותו באדמת עציצים. אל תהסס להוסיף אדמה עשירה כמו זבל תולעת קומפוסט מעורבב עם אדמת עציצים לג'ינג'ר. חותכים את שורש הג'ינג'ר הספוג שלך לחתיכות, ומאפשר כמה בליטות לחתיכה. לחץ על שורש הג'ינג'ר 2 עד 5 אינץ 'לאדמה וכסה קלות. מכסים את שורש הג'ינג'ר באדמת עציצים בכדי שהשורש לא יהיה גלוי לעין, אך עדיין תוכלו למשוך מעט את האדמה הצידה בכדי לבדוק את הגידול.

תשמור על שורש הג'ינג'ר שלך

השאר שורש הג'ינג'ר שלך יצמח בשמחה על ידי מתן הסביבה הנכונה. המשמעות היא שפע של לחות באוויר על ידי התעסקות קבועה במים. ערפל את צמח הג'ינג'ר שלך כל יומיים. שמירה על לוח זמנים מבטיחה שהג'ינג'ר לעולם לא יתייבש, מה שיגרה את צמיחתו לנצח. האדמה צריכה להישאר לחה אך לעולם לא תשריה. זכור לשמור על הג'ינג'ר סחוט היטב, כדי להימנע מהירקב.

טריק לשמור על הלחות גבוהה יותר ולהבטיח ניקוז נכון הוא להניח את הסיר על מגש של אבנים קטנות. שמור על המגש מלא מים. בדרך זו היא תמיד מתאדה ומוסיפה לחות ישירות לאזור הצמח. לאחר העלאת הסיר על האבנים מונע הג'ינג'ר בעציצים לשבת ממש בתוך המים, מה שמעודד ריקבון.

יחד עם הלחות, הג'ינג'ר אוהב סביבה חמה. שמור על טמפרטורות פנים לפחות 75 מעלות. אל תניח שהחלון שטוף השמש יספק מספיק חום. כדי להפוך את העניינים למעניינים יותר, זנגביל אוהב גם אור שמש חלקי. יתכן שתצטרך לצבוט את אזור הגינה המקורה שלך כך שיתאים לצרכים הספציפיים של שורש הג'ינג'ר.

קציר ואכילת שורש ג'ינג'ר

לאחר ששורש הג'ינג'ר שלך המשיך לצמוח בהצלחה, אתה יכול לקצור את מה שתרצה להשתמש בו. לחפור קנה שורש ולחתוך חתיכה. כל עוד השיבוץ שלך נתח אחר, אתה יכול להמשיך לקבל ג'ינג'ר טרי עוד שנים רבות. אל תפסיקו שם! זנגביל קולינרי אינו מהודר, אך זנים אחרים של ג'ינג'ר מפריחים פרחים מדהימים שיש להם ריח נהדר ויש להם עלווה מגוונת. אתה יכול גם לשתול צמחי מרפא אחרים, כולל חמשת עשבי התיבול הטובים ביותר לגינת עשבי מרפא, שיכולים להיות יפים ושימושיים.