מיני פריטטות יווניות

קייטי וורקמן / themom100

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 12 מנות

12 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
109	קלוריות
8g	שמן
4 גרם	פחמימות
7g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 12 מנות
כמות למנה
קלוריות	109
% ערך יומי*
סה"כ שומן 8 גרם	10%
שומן רווי 4 גרם	19%
כולסטרול 152 מג	51%
נתרן 221 מג	10%
סה"כ פחמימות 4 גרם	1%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 7 גרם
סידן 76 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פריטטות הם בני דודים של חביתה, באים מאיטליה. בדרך כלל הם מיוצרים במחבת אחת גדולה, אך הם כל כך קלים להכין בקופסאות מאפינס, והתוצאה היא מיני פריטטות הניידות להפליא, מה שהופך אותן נהדרות לארוז בארוחת צהריים. אתה יכול להכין אותם בלילה הקודם ולחמם אותם כ- 30 שניות במיקרוגל לארוחת בוקר ביצה קלה גם כן. ניתן להגיש ביסים טעימים אלה יפה לצד אוכל אחר בארוחת הבוקר, או שתוכלו להכין אותם כחטיף מילוי תוך כדי תנועה.

התיבול המשמש כאן הוא יווני, אך תוכלו לערבב במקרר כל מה שתמצאו עשבי תיבול, ירקות ותוספות אחרות. פריטות הן דרך נהדרת להשתמש בשאריות, מירקות קצוצות ועד אורז מבושל ועד בשרים קלויים לקוביות. זו אותה טכניקה אך האפשרויות הן אינסופיות. תן לילדיך להיכנס לזה ולראות מה הם חושבים שיכולים להיות תוספת טובה למחבת הפריטות הבאה.

רכיבים

• 2 כפות חמאה (לא מלוחה, מחולקת)
• 1 כוס בצל (קצוץ)
• 1 כוס פלפל פעמון (אדום, חתוך לקוביות)
• מלח כשר לפי הטעם (או מלח גס)
• פלפל שחור לפי הטעם (טחון טרי)
• 2 כוסות פטריות (קצוצות)
• 1/2 כפית אורגנו מיובש
• 1/2 כפית טימין מיובש
• 8 ביצים גדולות במיוחד
• 3/4 כוס גבינת פטה מפוררת

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

משמנים פח מאפין 12 כוסות, או מרססים בתרסיס לבישול שאינו מקלות.

במחבת בינונית מחממים 1 כף מהחמאה על אש בינונית.

מוסיפים את הבצל והפלפל האדום, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל חום זהוב ורגיש, בערך 6 דקות.

מעבירים את הבצלים לצלחת.

הופכים את החום לבינוני-גבוה, וממיסים את כף החמאה שנותרה באותה מחבת ומוסיפים את הפטריות, האורגנו והטימין.

מתבלים במלח ופלפל. מטגנים כשמונה דקות, עד שהפטריות מתחילות להשחים, ואז מוסיפים אותן לירקות שעל הצלחת.

בינתיים, בקערה בינונית, מקציפים את הביצים, ומוסיפים את תערובת הבצל והפלפל יחד עם הפטריות לביצים ומערבבים לאיחוד.

השתמש בכף גדולה כדי למלא כל כוס מאפין בתערובת הביצים, כמעט לראש.

מפזרים את הגבינה באופן אחיד על גבי הפרטטות ומכניסים את הפח לתנור.

אופים עד להגדרת הפרטטות, הגבינה נמסה והחלק העליון שלה מזהיב קלות, כרבע שעה.

מוציאים מהתנור ומניחים לשבת במשך שתי דקות בפח, ואז השתמש בסכין חמאה כדי להוציא את הקרטות מהפח.

מגישים חם, בטמפרטורת החדר או בקור.

תגיות מתכון:

• ביצה
• פריטטה
• מתאבן
• יווני

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!