מה מוגש בתה קריקט אנגלי מסורתי?

מה זה תה קריקט?

s0ulsurfing - ג'ייסון סוויין / Getty Images

"החבטה" של העור על הערבה; מחיאות כפיים מנומנמות מנודניקים שלאחר הלידה; כסאות נוח על הכפר ירוק; שמש ורוח עדינה; הכל די מסכם יום ראשון אחר הצהריים של קריקט בבריטניה. למרות שזה יכול להיות נוף מעט רומנטי והשמש משהו נדיר, הוא מתאר בצורה נאותה את הערעור של המסורת בת מאות השנים של קריקט הכפר.

היסוד במשחק קריקט מושלם הוא תה הקריקט, המוגש באמצע המשחק.

אין זה מפתיע שתה הקריקט המושלם אינו דומה לתה של אחר הצהריים המסורתי. לטענת מעריצי הקריקט הרבים, כריכים, סקונז, עוגות, דלעת פירות (לא מיץ) ונחושת תה. לכל מועדון יהיו המועדפים עליהם אך לעתים רחוקות הם סוטים מאלמנטים חיוניים אלה. התחרות עזה על ייצור הכריכים הטריים ביותר, הסקונים הקלים ביותר, ועוגות פלאפיות ואבוי אם התקנים אינם גבוהים.

כדי לעזור לך ליצור את תה הקריקט המושלם, חקור מבחר מתכונים מנוסים. למרבה המזל, אין זה חיוני שתבינו את הכללים המוזרים של קריקט כדי ליהנות משעות אחר הצהריים בצפייה במשחק (אם כי זה אכן עוזר).

כריכים

לורי פטרסון / E + / Getty Images

ממש כמו עם תה של אחר הצהריים, כריכים הם המדרכות המחזיקות את התה יחד. כל כריך מסורתי מקובל כל עוד תוודאו שהמילויים חזקים מספיק עבור אותם ספורטאים וצופים רעבים.

אין שום דבר בריטי בזירת הכריך כמו כריכי אצבעות. אלה פרוסות לחם לבן דקיק, חמאה קלות, כשהקרומים חתוכים. רק למה לחתוך את הקרסים מנותקים שאף אחד לא באמת יודע. עם זאת, הם היו - ועדיין נחשבים - למעודנים יותר, אפילו מעט מפוארים.

מילויים מסורתיים לכריכי אצבעות

כריכים עדינים אלה מתקבלים תמיד בברכה. אבל הם לא מתמלאים כמו לחמנייה. תזדקק ליותר משאתה חושב.

• מלפפון: קלאסי של מלפפון חתוך דק וקלוף. אגר ושררח: ביצה קצוצה קצוצה כרוכה יחד עם מעט מיונז ומפזורת גת חרדל. סלמון ומלפפון: בדרך כלל זה יהיה סלמון משומר שעליו פרוסות מלפפון קלוף. טונה מהווה אלטרנטיבה טובה. בשר חזיר: תמיד חביב, זה משתמש בפרוסות של חזיר אפוי או מבושל. בשר חזיר ופרוסית: פרוסות בקר בקר עם מריחה קלה של קרם חזרת ומפזר קל של גרגיר ים. עוף גרגיר: זהו עוד מילוי כריך קלאסי ממנה שתוכננה להכתרתה של המלכה אליזבת השנייה בשנת 1952. זהו שילוב של סלט עוף עם פרי וקארי, שנועד לייצג את האופי הקולוניאלי דאז של האימפריה הבריטית. גבינה ומלפפון חמוץ: זה יהיה פרוסות דקות או גבינה מגורדת ומריחה קלה של חמוצים מברנסטון או צ'טני תוצרת בית. כריכי עגבניות: אלה מעט פחות פופולריים מכיוון שהם יכולים להפוך את הלחם לערפיל. הגישו רק את אלה אם תוכלו להכין אותם מייד לפני ההגשה.

ניתן למקם את כל מילוי הכריך לעיל גם בגלילי אצבעות. השתמש בלחמניות לחם לכריך לבבי יותר.

טעימות

טנדרסטם בריטניה

כריכים ולחמניות הם משקולות הכבדה של החלק המלוכל בתה הקריקט, אך שוקלים פינוקים טעימים אחרים. אלה קלאסיקות אמיתיות שמגיעות להן מקום על השולחן ועבורן המזריקות יהיו אסירות תודה.

• לחמניות נקניקיות: מסיבות בריטיות ואיריות מתרחשות לעיתים רחוקות ללא זוג צלחות רול נקניקיות. הם מהירים באופן מפתיע וניתן להקפיא אותם אם מכינים אותם מראש. פשטידות חזיר מיני: יש משהו מיוחד בפשטידות חזיר. הכינו גרסאות מיניאטוריות לתה הקריקט שלכם. ביצי שוקו: פעם פינוק כבד ומטוגן בשמן עמוק, ביצי הסקוטים של היום הן קצת יותר בריאות אך טעימות לא פחות. טארט סלמון וברוקולי: טעים שבאמת מראה לכם אכפת, אבל הוא למעשה די קל, הטארט הזה מספיק לבבי כדי לספק כל חובב קריקט.

סקונז ועוגות

צילום RFB

אל תחשוב אפילו על הגשת תה קריקט בלי מגוון עוגות וסקונס. הכריכים נהדרים, התענוגות חשובים, אך העוגות והסקונס חיוניים.

הסקונס והעוגות יהוו גם מרכיבי התה שלך כדי להפיק את התחרות הגדולה ביותר. נסה ספוג עם נוצה או סקונס פירותי מורם היטב עם בובת ריבה תוצרת בית והלחץ מופעל. אל תתנו לתחרותיות הזו לדחות אתכם, היא בדרך כלל מיועדת וחלק מההתרוצצות סביב כל זמן תה בריטי.

עוגה אחת שצריך להגיש היא ספוג ויקטוריה. העוגה הפשוטה והקלאסית הזו אהובה על כולם. אתה יכול לג'אז את זה עם תוספת של ריבה ושמנת. בשיא הקיץ, מדוע לא להוסיף כמה תותים או פטל טריים? עוגת בטנברג קלת דעת תמיד מעלה חיוך ואל תשכח את עוגת השוקולד או את עוגת הפירות העשירה המסורתית.

המשקאות

גטי אימג'ס / מקסימיליאן סטוק בע"מ

אין פרסים גדולים עבור ניחוש אילו משקאות מוגשים בתה קריקט. כמובן שזה תה, והרבה ממנו. גם לא תודו על כך שהגשתם תה "מהודר". היצמד לתה שחור רגיל והשאיר את ארל גריי ותה מהודרים כאופציה. אל תשכח, תצטרך קומקום גדול.

משקה פופולרי נוסף בתה קריקט הוא דלעת פירות, כמו זו המיוצרת על ידי רובינסון. זה לא מיץ פירות, אלא משקה פרי מדולל במים שהיה פופולרי בבריטניה ואירלנד מאז תחילת המאה העשרים.