קרייג מקאוסלנד / Getty Images
אין להכחיש כי מערבל מעמד כל כך נחמד יותר מאשר לדגם ידני, אבל אתה משלם על הנוחות הזו. מצד שני, דגם סטנד פונקציונלי בהרבה, במיוחד אם קיימים אביזרים אופציונליים. קניית מערבל מעמד עשויה לדרוש השקעה קטנה, ועם wattage, תכונות ויכולות שונות זה יכול להיראות מבלבל לחלוטין לקנות אחד כזה. וזה מכשיר אחד שלא תרצו להחליף בקרוב. טיפים אלה יכולים לעזור לך לקבל את החלטת הרכישה הנכונה.
השימוש במיקסר לעמוד הוא השיקול האולטימטיבי
איך שאתה מתכוון להשתמש במיקסר הוא השיקול הראשון שלך. אם אתה אופה לאירועים משפחתיים או חברתיים גדולים או מכין כמה כיכרות לחם בשבוע, אתה צריך מנוע חזק וקערת קיבולת גדולה - מינימום 600 וואט כוח ו 6 קווט. קערה או גדולה יותר. חשוב לבסס את החלטתכם על יכולת. אם הצרכים שלך קטנים יותר ואתה קונה מערבל גדול, אתה תמצא את זה מסורבל לשימוש עבור קבוצות קטנות. מצד שני, אם הצרכים שלך גדולים ואתה קונה יחידה בגודל קטן, תצטרך לפצל את המתכונים שלך ולעבד אותם בקבוצות.
זהירות ביחס לביצועי כוח וקיבולת
נראה כי ככל שההספק גבוה יותר, כך יש יותר כוח לערבוב ולישה. למרבה הצער, זה לא תמיד המקרה. מערבלים מסוימים עשויים להשתמש בהגה יותר בהספק מאשר דגמים אחרים, ותפוקת החשמל עשויה להיות פחות מהמצוין. זו הסיבה שחכמה יותר לבסס את החלטת הקנייה שלך על קיבולת, ולא רק על wattage שפורסם. היצרנים יספקו לעיתים קרובות הנחיות (כל כך הרבה כוסות קמח וכו ') הנחיות שיכולות להועיל מאוד, אך מכיוון שלרוב אלה נוטות להיות מעט בצד הגבוה ואולי אינן הטובות ביותר לערבוב מיטבי, ביססו את החלטתכם על רמת קיבולת מופחתת.
מאפייני המיקסר הטוב ביותר
הגנה מפני עומס יתר היא תכונה נחמדה, כמו גם ראש הטיה נעילה. קונסטרוקציה ממתכת מציעה עמידות רבה יותר. 10 עד 12 מהירויות הן ממוצעות ורוב המיקסרים לעמוד עומדים עם 3 קבצים מצורפים סטנדרטיים (להקציף, וו בצק ומקצף). בדגמים מסוימים משולב טיימר נוח להסרת ניחושים ושומר התזה כדי למנוע נשפכות. מנוע המשתולל במהירויות יסייע בהגנה על היחידה. דגמים עם רכזות לחיבור אביזרים אופציונליים הם הפונקציונליים ביותר. האחריות נוטה להשתנות בין מותגים, אך יש כאלה שמציעים תקופות ארוכות יותר.
למיקסר לעמוד יש מגבלותיו
אמנם הייתם מצפים שמיקסר בעל רמה גבוהה יטפל בקלות בכל בצק, אך יש להם מגבלות. אפילו המערבלים הטובים ביותר מתקשים להתמודד עם בצק נוקשה מאוד. כאשר הבצק גורם לאוטו להיות איטי ולהתייצב, המשמעות היא שהמערבל שלך לא תוכנן להתמודד עם יכולת זו או עם צפיפות הבצק. זה לא יוצא דופן לסיים לישה של בצק לחם ביד, אפילו עם מערבל חזק. כדי למנוע שחיקה במנוע, עקוב אחר הנחיות היצרן לגבי משך זמן ההפעלה של המיקסר במהלך הפעלה. קחו בחשבון שלא לכל המיקסרים יש הגנה מפני עומס יתר מובנה והם לא נועדו לפעול ברציפות לאורך תקופות ארוכות.
אביזרי מיקסר לעמוד אופציונלי
דגמים רבים מגיעים עם רכזת לחיבור אביזרים אופציונליים כולל מטחנת ירקות / בשר, פסטה או יצרנית נקניקיות. למרות שהאביזרים הללו מוסיפים למחיר של מערבל, הם אכן הופכים אותו לפונקציונאלי יותר ומפחית את מספר המכשירים הדרושים לך. עם זאת, הם זקוקים לכוח מספיק כדי להפעיל אותם, וייתכן שתרצה לקחת בחשבון את רמת הכוח בעת רכישת המיקסר שלך.
איפה מדברת איכות - אילו השפעות מחיר
מכיוון שיש טווח מחירים רחב למערבלים לעמוד, כדאי לקחת בחשבון מה משפיע על המחיר. דגם בסיס עשוי לבצע פעולת ערבוב אחת בלבד (אמצעית), ואילו ליחידה במחיר גבוה יותר תהיה פעולה ספירלית או מסתובבת המכסה שטח ערבוב רחב ומתקרבת לצד הקערה. פעולה זו מתערבבת טוב יותר ושואבת את התוכן, כך שנדרש פחות גירוד. ככל שיש יותר כוח, כך תוכלו לעשות יותר עם המיקסר. ביחידות יקרות יותר יהיו גם חלקים עמידים יותר ובניית מתכת מלאה.
שיקולים אחרים
בהתאם לעלות המיקסר שלך, מומלץ לשקול אחריות מורחבת.
שאלות קשורות
האם כדאי לקחת בחשבון מערבל מעמד סרט ורוד? מה אם יש משהו לא בסדר ברכישה שלך? היצרן אכן צריך לדעת מתי המוצר אינו מתפקד כמתוכנן. ישנן אפשרויות כאשר אתה צריך להיפטר מכשירי מטבח ישנים. הקפד לבדוק את המידע המקיף את מכשירך באופן יסודי.
