תמונות מדיאפ / תמונות גטי
האם אתה מאוים מעצם המחשבה לארח ארוחת ערב רשמית? האם אתה דואג שתהפוך את סדר המזלגות הנכון או שתניח את צלחת הלחם במקום שזכוכית המים אמורה להיות? אנשים רבים מרגישים כמוך.
עכשיו אתה יכול להפסיק לדאוג. הגדרת השולחן לארוחת ערב רשמית אינה קשה כפי שאפשר לחשוב. כל שעליכם לעשות הוא לבצע כמה הנחיות בסיסיות, והאורחים שלכם יחשבו שעשיתם זאת כל חייכם.
הסר את התמונה הממולאת
כשרוב האנשים חושבים על מסיבת ארוחת ערב רשמית, עולה לראשונה דימוי של גברים לבושים בטוקסידו מחניק, באטלרים נוקשים עם מבט חמוץ על הפנים, ואורחים אומללים שיעדיפו להיות בכל מקום אחר. אבל זו לא המציאות. כל אחד יכול לארח אירוע עם אנשים שמקפידים על התנהגותם בזמן שהם יושבים ליד השולחן במהלך ארוחה נחמדה.
תשאיר את זה פשוט
מסיבות ארוחת ערב רשמיות לא צריכות להיות מאיימות או מביכות. הם יכולים להיות די מהנים אם אתה יודע מה אתה עושה. התחל עם הגדרות המקום. כללי הנימוס לקביעת השולחן הם פשוטים וברורים מאוד. אם זו הפעם הראשונה שלכם, הכירו מספר חוקים וטיפים בסיסיים, ולאורחים שלכם לא יהיה שום מושג שמעולם לא עשיתם זאת לפני כן.
בבעלותו
זכור שמדובר במסיבת ארוחת הערב שלך, וייתכן שתצטרך לשנות את מספר הכללים בכדי שזה יעבוד לשולחן או לארוחה שלך. אל תעשה עניין בזה אלא אם מישהו ישאל על כך. לאנשים רבים אין מושג כיצד אמור להיות מוגדר שולחן ארוחת ערב רשמי, כך שהאורחים ככל הנראה יפנו אליכם לקבלת הנחיות לגבי נימוסים נכונים. לנקוט בדיסקרטיות את ההובלה. אם מישהו טועה, עשה הכל כדי לכסות. אתה לא רוצה שמישהו יהיה נבוך בכך שהוא לא יודע מה לעשות.
מפת שולחן
למרות שמפת שולחן מצעים לבנים אינה חיונית למסיבת ארוחת ערב רשמית, אינכם יכולים להשתבש עם אחת כזו. האלגנטיות של מפת שולחן לבנה מעומלנת ומפיות תואמות מהווה את הבמה לארוחה.
אפילו המזון הפשוט ביותר ייראה נחמד על הרקע הלבן. גוון לבן הוא אפשרות אלגנטית נוספת. אתה יכול גם להשתמש במפיות מנוגדות להשפעה דרמטית יותר.
צלחות ארוחת ערב
הפריט הראשון שמניח על השולחן הוא צלחת ארוחת הערב. מקם אותה ממש באמצע כל הגדרה, מרווחת באותה מידה ועם מספיק מקום לשאר ההגדרה. אתה יכול להשתמש בטבעות מפיות או לקפל את המפיות באלגנטיות. הניחו אותם באמצע צלחת ארוחת הערב.
כלים
יש למקם את כלי האכילה לפי סדר השימוש בהם, החל מבחוץ ולעבוד לעבר הצלחת. המזלגות הולכים משמאל, והסכינים והכפות הולכות מצד ימין, כאשר הסכין הכי קרובה לצלחת. מקם את הסכין תמיד כאשר להב החיתוך מכוון לכיוון הצלחת.
יש להניח סכיני חמאה על צלחת הלחם. אם האורחים שלכם יזדקקו לכף קינוח או מזלג, הניחו אותה מעל הצלחת. אינך צריך להניח כלים שאינם נחוצים לארוחה.
מנות אחרות
יהיה עליכם לוודא שיש לכם מקום לצלחות נוספות ללחם וקורסים נוספים שתגישו. מקם את צלחת הלחם מעט מעבר לקצה המזלגות. יש למרכז את קערות המרק וצלחות הסלט בזו אחר זו ולהוציא אותה לפני שתוגש המנה העיקרית.
משקפיים וכלי חרס
מימין לצלחת, ולכיוון מרכז השולחן, שם כדאי לכם למקם את כוס המים. אם אתם מגישים יין, כוס היין צריכה להיות ליד כוס המים, קצת מעבר לקצה הסכין. תוכלו לבחור להניח את כוסות היין על השולחן מראש או לחכות עד שתגישו את היין.
הגדרת קינוח
לאחר פינוי הכלים מהחלק העיקרי בארוחה, מקמו את צלחת הקינוח היישר מול כל אורח. הכוס היחידה שצריכה להישאר היא זכוכית המים. קפה יובא עם הקינוח, אז זה הזמן להוסיף את כוסות הקפה שצריכות להיות מונחות בערך סנטימטר מעבר לפינה השמאלית העליונה של צלחת הקערה או הקערה.
מרכז
ארוחת ערב רשמית קוראת ליצירת מרכז אלגנטי. השתמש בנרות, פרחים חתוכים טריים או בכל קישוט אחר שמשפר את השולחן מבלי להסיח את דעתו מהארוחה. וודא שהוא לא גבוה מדי. החלק העליון של החלק המרכזי לכל ארוחת ערב צריך להיות מתחת לגובה העיניים כך שהאורחים יוכלו לראות את כולם בשולחן.
