לחם בננה לח עם ג'י. קייטי וורקמן / themom100.com
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 1 כיכר (12 מנות)
ג'י הוא סוג של חמאה מבהירה המחוממת ומופחתת. זהו מרכיב חשוב לדעת אם אתה מבשל עבור מישהו שאינו סובל לקטוז. זה יכול להימשך חודשים, ללא קירור, אם כי תרצה לנסות להשתמש בו תוך 9 חודשים… מה שלא אמור להיות קשה, מכיוון שאתה יכול להחליף אותו בחמאה או כל שמן בישול ביחס של 1: 1.
ומכיוון שהיא נשמרת בטמפרטורת החדר, היא תמיד מתרככת ומתפשטת, נהדרת לדחיפות האפייה של הרגע האחרון וכדי שיש לך ביד במזווה.
רכיבים
- 3 בננות (בשלות מאוד)
- 1/3 כוס גהי
- 3/4 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל
- 1 3/4 כוסות קמח (לכל המטרה)
- כפית סודה לשתייה
- כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: 1/2 כוס צ'יפס שוקולד מריר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית כיכר בגודל 9X5 ס"מ, או מרססים בתרסיס לבישול.
מניחים את הבננות בקערת ערבוב גדולה ומועכים אותן במזלג. מוסיפים את הגהי והסוכר לבננות ומקציפים בעזרת מזלג או מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הביצים והווניל.
בקערה בינונית, להקציף יחד את הקמח, סודה לשתייה, הקינמון והמלח.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הבננות, במהירות נמוכה עם המיקסר (או בעזרת מרית או מזלג גומי) רק עד לשילוב טוב, אך אל תתערבבו יתר על המידה, שתניב לחם בננה קשוח. מגרדים את בלילת לחם הבננה הגהי לתבנית הכיכר המוכנה.
אופים כ -50 עד 55 דקות עד ששיפוד עץ או סכין חדה המוכנסת במרכז יוצאים נקיים.
מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות, ואז הופכים מהתבנית ומסיימים להתקרר זקוף על מתלה החוט.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- אתה יכול גם להכין את אלה כמאפינס, והם יכינו כ 14 מאפינס רגילים. הקטינו את זמן הבישול לכ- 25 דקות. מצננים במחבת כ 10 דקות ואז הופכים אותם על מתלה תיל כדי לסיים את הקירור. ג 'י משמש בדרך כלל במטבח דרום אסייתי וערבי, במיוחד הודו. אתה יכול גם להשתמש בג'י משלך לשימוש.
תגיות מתכון:
- לחם מהיר
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
