תמונות RunPhoto / Getty
לוקח כמה חודשים לגדל כרוב, אך כמה סוגים שווים לחכות. כרוב נאפה, המכונה לעיתים כרוב סיני מכיוון שלפי ההערכה שמקורו בסמוך לאזור בייג'ינג בסין, הוא ירוק גדול, דחוס, חזק וראש, עם טעם מתוק יותר ומתון מאשר כרוב מסורתי. זה לא קשה לגדל מאשר כרוב מסובך עם ראש עגול והוא מאוד תכליתי במטבח.
כרוב נאפה לא צריך הרבה נטייה. הם כן זקוקים למים קבועים, במיוחד במהלך לחשים חמים. בצורת תגרום לבריחות. אם תיקנת את האדמה שלך, לא עליך להזדקק לדשן משלים. עם זאת, אם הצמחים שלך נראים כאילו הם זקוקים לעידוד, השתמש בדשן עשיר בחנקן, כמו תחליב דגים או ארוחת סויה.
העלים הגדולים והמלבניים מכורבלים ועוטפים את הראש בחוזקה מאוד. הגבעולים כמעט לבנים והעלים בצבע ירוק בהיר מאוד. ראשים צומחים. פרחי הכרוב הסיני הם 4 עלי הכותרת המוכרים בצבע צהוב ממשפחת המצליבים.
| שם בוטני | |
| שמות נפוצים | כרוב סיני, כרוב נאפה, כרוב פקין, כרוב סלרי |
| סוג הצמח | ביאנלה |
| גודל בוגר | ראשים בגודל מלא מתנשאים לגובה של 20 ס"מ וממלאים עד 5 ס"מ או יותר בהיקף. |
| חשיפה לשמש | שמש מלאה או חלקית |
| סוג קרקע | עשיר מתוקן היטב |
| PH של אדמה | 6.5–7.0 |
| אזורי הקשחה | הוא עשוי לשרוד את החורף בחסות באזורי הקשיחות של USDA - 7. |
| אזור הילידים | ליד בייג'ינג, סין |
איך לגדל כרוב נאפה
זרעי הצמח בעומק 1 / 4–1 / 2 אינץ ', מרוחקים 6 אינץ' זה מזה. דקים ואוכלים את הצמחים הרזים כשהם גובהם כמה סנטימטרים. אם אתה מגדל צמחים בגודל מלא, דק עד למרווח של 12-18 אינץ '.
לוקח כרוב נאפה כ -70 עד 80 יום לבשלתו. בגלל מזג האוויר הבלתי צפוי של האביב, הוא צומח טוב יותר בסתיו מאשר באביב. זריעות האביב המוקדמות יכולות להיפגע כתוצאה מכפור או טמפרטורות קרות בשעות הלילה, שיכולות לאותת שהגיע הזמן להתחיל לזרוע זרעים ולגרום לצמחים של הצמחים. אם תעברי על המכשול הזה, הטמפרטורות ההתחממות גם יגידו לצמחים להפסיק לצמוח ולהתמקד בזרע. למרות שלא ניתן יהיה לגדל כרוב נאפה באביב ובתחילת הקיץ, נטיעה באמצע הקיץ מאפשרת לצמחים להתבגר ככל שהימים מתקררים, בסתיו.
מבחן לבגרות על ידי סחיטת הראשים. ראש בוגר שמוכן להיבחר ירגיש צפוף, עם מעט נתינה.
אור
כרוב נאפה יכול לצמוח בשמש מלאה או בצל חלקי. עם זאת עליו לקבל לפחות ארבע עד חמש שעות שמש בכל יום והרבה מים.
קרקע
מכיוון שלכרוב נאפה יש עונת גידול ארוכה יחסית, תרצו להתחיל עם אדמה עשירה ומתוקנת היטב. התחל בחפירה בכמה סנטימטרים של חומר אורגני, כמו קומפוסט או זבל נרקב היטב. PH של אדמה אינו מהווה דאגה גדולה, אך כוון למשהו ב 6.5-7.0.
מים
יש להשקות כרוב נאפה באופן קבוע כדי לעודד צמיחה ולהפחית את הסבירות שהצמח ילך לזרע מוקדם מדי. ספק בערך סנטימטר מים לשבוע, בין אם מגשם או מהשקיה ישירה.
טמפרטורה ולחות
כרוב נאפה יכול להתמודד עם מזג אוויר חם וקריר כאחד. באקלים מתון הוא יגדל כל השנה.
דשן
בעוד שכרוב נאפה אינו מחייב דישון מוחלט, הוא נהנה ממכסת קומפוסט. לחלופין, ברגע שמתחיל להיווצר ראש, יש ליישם תחליב דגים או תערובת מסיסה 20-20-20.
זנים של כרוב נאפה
- "בלוז F1" - עונה מוקדמת, עם עלים ירוקים-כחלחלים. מחלות ועמידות בפני בריח. בחירה טובה לנסות באביב. (57 יום) "סיני אקספרס" - זן מואר, זן העונה המאוחרת, גם עם עמיד טוב. (90 יום) "אנדרטה" - אמצע העונה, עם ראשים גבוהים וצרים. מתנגד לבריחות. (80 יום)
מזיקים ובעיות כרוב נאפה
כרוב נאפה אינו חולק את היתרון הצומח במהירות של ירקות אסייתיים רבים אחרים. זה הופך אותו למטרה לקבוצת השורה הרגילה של מזיקים ומחלות בראסיקה, כולל קלוטות, צהוב כרוב, ריקבון שחור ובלג. אל תשתלו כרוב נאפה במקום שגדלו בו חזיות בעבר.
בנוסף לתולעי כרוב, לולאות כרוב וחיפושיות פרעושים, היו מחפשים שבלולים וריצות שורש כרוב. דובדבן וכנימות הם פחות בעיה.
בישול עם כרוב נאפה
כרוב נאפה הוא ירק מאוד תכליתי. ניתן להשתמש בו במתכונים הקוראים כרוב רגיל או בוק צ'וי. עלים בודדים משמשים לעתים קרובות כעטיפות, לאידוי או עיגול. זה נהדר לקולסלב מתון בהשראת אסיה והוא גם מכין קמחי מוחמץ קוריאני מרושע. הגריל אותו מביא את המתיקות הטבעית שלו.
