האשוחית
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 407 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 56 גרם | פחמימות |
| 20 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 407 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 4 גרם | 19% |
| כולסטרול 26 מג | 9% |
| נתרן 529 מג | 23% |
| סה"כ פחמימות 56 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 14 גרם | 51% |
| חלבון 20 גרם | |
| סידן 184 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל חורף מתוק וטעים טעים זה עמוס בחומרים מזינים ובעל מרקם נפלא הודות לפרוסות הכרוב והנקניק. תבשילים ומרקים עם סיר אחד הם מאכלים נהדרים למשפחות עסוקות שלנו דורש התייחסות מינימלית ברגע שהמרכיבים מניחים על אש קטנה.
בחר נקניק שאתה אוהב והוסף ירקות אחרים שיהיה לך בהישג יד; המתכון שלנו מאוד סלחני ולכן יש מקום לכל מה שתרצו. מגישים עם לחם חם ומפזרים מלמעלה גבינת פקורינו לקבלת קערת מילוי לבבית.
רכיבים
- 1 כף שמן זית כתית
- 1 בצל גדול (קצוץ)
- 1 כוס גזר (חתוך לקוביות)
- 1 כוס סלרי (קצוץ)
- 12 עד 16 גרם נקניק מעושן (פרוס דק)
- 3 שיני שום (טחון דק)
- כרוב ראש 1/2 קילו (עלים חיצוניים והליבה הוסרו, קצוץ גס)
- 1 כוס מיץ תפוחים
- 1 1/2 כוס מרק עוף
- 3 כפות חומץ סיידר
- 1 1/2 כפות סוכר חום
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי (או לפי הטעם)
- 1 שעועית נייבי יכול (או שעועית צפונית נהדרת, סחוטה ושטיפה)
- 2 עד 3 כפות פטרוזיליה טרייה (קצוצה)
- 1 עגבניות קופסת עגבניות (14 גרם / 2 אונקיה)
- מלח כשר (לפי הטעם)
- מקשטים: פטרוזיליה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי גדול או בקומקום על אש בינונית.
האשוחית
מוסיפים לתבנית בצל, גזר, סלרי ונקניק חתוך. מטגנים שלוש עד ארבע דקות, או עד שהבצל יבול.
האשוחית
מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה נוספת.
האשוחית
מוסיפים את הכרוב, מיץ התפוחים, המרק, החומץ, הסוכר החום והפלפל. סימר שנחשף במשך 5 דקות.
האשוחית
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 45 דקות.
האשוחית
מוסיפים את השעועית, הפטרוזיליה והעגבניות. טעם למלח.
האשוחית
מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 15 דקות נוספות.
האשוחית
מצקת בקערות בודדות ומקשטים בפטרוזיליה.
האשוחית
תיהנו מחם עם לחם טרי או ביסקוויטים.
לספק את התבשיל לצרכים תזונתיים
בימינו, עם כל כך הרבה אלרגיות ורגישויות למזון, קשה להכין מנה אחת שתתאים לכל הטעמים כשתארח מסיבת ארוחת ערב. אבל תבשיל זה ממלא צרכים תזונתיים רבים מכיוון שהוא כבר נטול גלוטן, נטול אגוזים ונטול חלב וניתן לשנות אותו בקלות על מנת לספק צרכים אחרים:
- צמחוני וטבעוני: לבשל את התבשיל ללא הנקניקיות ובמקום לטגן את הבשר כדי להגיש בצד כדי שאוכלי הבשר יוכלו ליהנות. הציעו נקניקיות טבעוניות או טופו קלוי לטבעונים וצמחונים. רגישות לגוף: מבשלים את התבשיל ללא השעועית. מחממים שעועית במחבת עם שמן זית ומלח ומגישים בצד. רגישות לילית: מבשלים את התבשיל ללא העגבניות. קוצצים עגבניות שרי טריות ומטפטפים עם שמן זית ומלח לאוכלי עגבניות ומוסיפים את קערותיהם לקבלת פריך טרי. צרכי הלב: שמרו על המתכון כמו שהוא, אך הציעו עוגות אורז או טוסט ללא גלוטן במקום לחם לאורחים עם רגישות לגלוטן. ואלרגיות.
תגיות מתכון:
- שעועית
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
