הכנת ממתקים היא דבר לא מבוטל עבור רבים מבשלת, והיא אכן דורשת ידע, מיומנות וכלים נכונים. אבל ברגע שאתה עושה את הצעד, אתה מקבל תגמול טעים. עיין במדריך הצילום שלב אחר שלב המראה כיצד להכין נוגט כך שאתה יודע לפני שאתה מתחיל וודא שיש לך את כל הכלים הדרושים לך בכדי להקציף פינוק דקדנטי זה.
נוגט הוא ממתק סודה שעשוי מחלבוני קצפת וסירופ סוכר מבושל, בדומה למרשמלו. כמעט תמיד הוא מכיל אגוזים קלויים כמו שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז ופיסטוקים, ופעמים רבות פרי מסוכרים. מתכוני נוגט אלה נעים בין נוגט מסורתי, שוקל ומכוסה בנייר אורז, ועד וריאציות מהירות יותר שמדלגות על כמה צעדים מורכבים.
-
דבש שקד נוגט
ג'וי סקיפר / תמונות גטי
נוגט שקדים דבש מלא בטעם דבש ושקד טעים. זה ממש דומה למילוי הנוגט הקלאסי בממתק טורון והוא מפוצץ בשלושה סוגים של אגוזים - אגוזי לוז, שקדים ופיסטוקים.
-
טורון ביתי
הספרוס / אליזבת לבאו
אם כבר מדברים על טורון… הטורון הביתי הקלאסי (נוגט איטלקי) קל להכנה בבית. הוא מפוצץ בטעמי דבש, תפוז ושקדים ועושה פינוק דקדנטי.
-
גלידת נוגט
אלכסנדרה גרבלבסקי / גטי אימג'ס
קח את הממתק האהוב עליך והוסף אותו לגלידה? כן בבקשה! גלידת נוגט טעימה זו כוללת את כל טעמי הנוגט באחד הקינוחים האהובים עליכם. זה נהדר לקינוח לחופשות הקיץ כמו יום הזיכרון, הרביעי ליולי ויום העבודה.
-
נוטלה נוגט
איטלקי במטבח
מי לא אוהב נוטלה? אם אתה חובב ענק, תאהב את נוטלה נוגט. הוא מלא אגוזי לוז ושוקולד טעימים וקרמיים. קל להכין את הנוטלה נוגט, וזה קצת שונה מהנוגט המסורתי שלך. ואם אתם אוהבים שוקולד, אתם תעריצו את השילוב הזה: יש לו ציפוי שוקולד על גבי נוגט השוקולד; זה גן עדן שוקולד כפול.
-
פיסטוק נוגט פרסי
לקסנדרה פנלה / Getty Images
פיסטוק נוגט פרסי זה נמצא לרוב במזרח התיכון. הוא מלא בפיסטוקים ומשתמש גם במי ורדים, המעניקים טעם נעים ופרחי לנוגט הירוק והיפהפה. חפש מי ורדים באזורי מזון מזרח תיכוני בחנות המכולת שלך או בחנויות המתמחות.
-
פיסטוק נוגט
טאמבלר
פיסטוק נוגט הוא לעיס, פריך וטעים. צבעיו הירוקים והלבנים היפים נראים מושכים בכל מצגת. צבעי המאכל הירוק המתבקשים במתכון הם לא חובה ותוכלו גם להשתמש בתמצית שקדים אם לא תמצאו פיסטוק.
-
נוגט שוקולד לבן
הספרוס / אליזבת לבאו
נוגט שוקולד לבן עשיר ומלא בטעם וניל ומזכיר את המרשמלו. זה משובץ בפירות ואגוזים יבשים שונים, וזה ממש קל להתאמה אישית. אתה יכול גם להשתמש בו כמילוי בר ממתקים מפואר. פשוט שכבו ציפוי קרמל מלמעלה והווילה, יש לכם בר ממתקים ביתי ומטריף.
