מארק טרנר / גטי תמונות
נענע שוקולד, קרובה יחסית למנטה רגילה, יש שושלת מסובכת המערבת צורות של מנטה. זה נגזר מהמעבר בין מנטה אקוואטיקה (מיץ) למנטה ספיקטה (מנטה חנית ), ממנו נבחרה צורה מסוימת, סיטרטה (נענע כתומה) להתפתחות. למטפח 'שוקולד' יש ארומה של שוקולד, אך הטעם במזונות דומה יותר לטעם הדרים הכתומים של צורת הנייטה .
הצמח גדל לגובה של מטר וחצי ומתפשט בקלות על ידי קני שורש לכיסוי קרקע אטרקטיבי. העלים המעוגלים בצורת הארנס הם בצבע ירוק כהה יותר מאשר צורות אחרות של נענע. פרחי לבנדר מופיעים בקיץ. צמח זה הוא מגדל נמרץ שלעתים ניטע כשנה באקלים קר יותר.
בבישול ניתן להשתמש בשוקולד לטעום קינוחים ומשקאות. בנופים הוא לרוב מתאזרח ככיסוי קרקע באזורים לחים או נטוע בגני גשם. הצמח יתפשט ככל שהוא מותר, אם כי לא קשה במיוחד לשמור על גבולותיו.
| שם בוטני | Mentha × piperita f. ציטראטה 'שוקולד' |
| שמות נפוצים | שוקולד מנטה |
| סוג הצמח | רב-שנתי עשבוני f. ציטראטה |
| גודל בוגר | מטר עד מטר |
| חשיפה לשמש | שמש מלאה עד צל |
| סוג קרקע | כל אדמה עשירה ולחה |
| PH של אדמה | 6.5 עד 7; מעט חומצי עד נייטרלי |
| זמן הפריחה | אמצע סוף קיץ |
| צבע הפרחים | לבנדר |
| אזורי הקשחה | 5 עד 9 |
| אזור הילידים | אירופה והמזרח התיכון |
כיצד לגדל צמח מנטה שוקולד
נענע שוקולד גדלה בצורה הטובה ביותר באדמה עשירה ולחה שהיא מעט חומצית או ניטרלית ב pH. הלביש את האדמה מדי שנה בחומר אורגני כדי לשמור על ניקוזה היטב. למרות שגידול עשבי תיבול באדמה פחות עשירה נוטה לרכז את השמנים האתריים שלהם (ולכן ניחוחם וטעמם), נענע מעדיף אדמה לחה ודומה ליער, ולכן טוב להוסיף קצת חומר אורגני לפני השתילה. נענע הוא אחד מעשבי התיבול הקולינריים הבודדים שמעדיפים צל חלקי. אתה יכול לגדל אותו בשמש מלאה אם אתה מספק לחות מספקת.
כל הנענע הם מגדלים אגרסיביים ויכסו שטח רב ככל האפשר. תרבויות של נענע בטעמים, כמו נענע שוקולד, אינן צומחות בצורה משתוללת למדי כמו צורת המינים של מנטות, אך ייתכן שעדיין תרצה לשתול אותם במכולות או עם סוג של מחסום באדמה. אתה יכול אפילו לשקוע את כל המכולה באדמה. כמובן שאם אתם רוצים כיסוי קרקע מורח, נענע הם בחירה טובה.
אור
צמחי נענע שוקולד מעדיפים צל חלקי. אתה יכול לגדל אותם בשמש מלאה אם להשקות אותם לעתים קרובות.
קרקע
כמעט כל אדמה עשירה ולחה תגדל בהצלחה נענע שוקולד. רק קרקעות יבשות וחוליות עשויות לגרום לבעיות, אך אפילו ניתן להתגבר על זה אם תשקו תכופות.
מים
נענע שוקולד דורשת 1 עד 2 סנטימטרים של מים בכל שבוע (גשם ו / או השקיה), אך אינה מגיבה היטב לתנאים מדורגים. אם גדלים במיכל, אל תניחו לסיר להתייבש לחלוטין, אך וודאו שהוא מסוגל להתנקז.
טמפרטורה ולחות
צמח זה אינו קשוח; היא תסבול את כל תנאי האקלים בטווח הקשיחות שלה. לחות קיצונית עלולה לגרום להתפתחות של מחלות פטרייתיות.
דשן
נענע שוקולד הוא צמח נמרץ הזקוק למעט יותר ממנה יחידה של דשן מאוזן בכל אביב.
צמחי מנטה שוקולד מגדלים
ברגע שיש לך את הצמח הבוגר הראשון שלך, אתה יכול לקחת ייחורים ולעשות כמה צמחים שאתה רוצה. הם ישורשו בקלות רק על ידי השעיית הגזם במים. כאשר התפתחה רשת טובה של שורשים, שתלו את החיתוך באדמת עציצים או לתוך הגן.
גיזום
קציר או גזז את הצמחים באופן קבוע כדי לשמור על עלווה חדשה. הגזמה רגילה מסייעת גם לשמור על הצמחים בבדיקה כדי שלא ישתלטו על החצר.
קציר מנטה שוקולד
אתה יכול להתחיל לקצור עלים כאשר הצמחים גובהם לפחות 4 עד 5 סנטימטרים. אל תיקח יותר משליש מהעלים בכל יבול אחד, אך הקפד לקצור לפחות שלוש או ארבע פעמים בעונת הגידול. הצמח יגיב לקציר על ידי הפיכתו לבושה יותר.
הטעם של נענע שוקולד עדיף אם אתה קוצר עלים לפני הצמח. עם זאת, אם הצמחים שלך פורחים, גזירתם לאחור תגרום למילוי עלים רכים חדשים. אם אתה מבחין שהגבעולים מתארכים והעלים נעשים דלילים וקטנים, זהו סימן לכך שהקציר לא הספיק להחיות את הצמח שלך מחדש. חותכים את הצמחים בשליש לחצי, והעלווה החדשה שמופיעה צריכה להיות בעלים גדולים בהרבה.
שימושים לנענע שוקולד:
- נהדר מפוזר על מנות פרי מכין תה מצחיק תוספת נחמדה למוג'יטוס
גדל במכולות
גידול כל נענע במיכל הוא דרך טובה ליהנות מהצמח מבלי לדאוג שהוא יהפוך לפולשני. תזדקק לסיר בעומק של לפחות 12 סנטימטרים. אם אתה משתמש במשהו כמו סיר תות, אתה יכול לגדל סוגים שונים של נענע באותה מיכל. עם העלים והגבעולים הירוקים הכהים שלו, נענע שוקולד נחמדה גם בסל תלייה. גידולו במכולות פירושו שתוכלו לשמור אותו ליד המטבח לקטיף נוח.
דרך טובה יותר להחריב נענע שוקולד בעציצים היא להעביר אותו למרתף או למוסך לא מחומם לחורף. תן לו מעט מים כאשר האדמה יבשה כמה סנטימטרים מתחת לפני השטח, והזז אותה בחוץ בחוץ כשמזג האוויר מתחמם באביב.
מזיקים / מחלות שכיחות
נענע בדרך כלל ללא בעיות; עם זאת, לפעמים זה יכול להיות מושפע מחלודה, מחלה פטרייתית המתבטאת ככתמים כתומים קטנים בצד התחתון של העלים. השתמש בקוטל פטריות אורגני ונסה לאפשר לעלים להתייבש בין השקיה. וודאו שהצמחים לא עמוסים ומקבלים הרבה זרימת אוויר.
אם צמחי הנענע השוקולד שלך צריכים להילחץ, הם עשויים להזמין מזיקים, כמו גוון לבן, קרדית עכביש, כנימות, וכברי בר.
