סוכה עם במיה, עגבניות, שעועית לימא ומתכון תירס

דיאנה ראטריי

• סה"כ: 60 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 50 דקות
• תשואה: 6 מנות

6 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
110	קלוריות
2 גרם	שמן
19 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	110
% ערך יומי*
סה"כ שומן 2 גרם	3%
שומן רווי 1 גרם	6%
כולסטרול 5 מג	2%
נתרן 9 מג	0%
סה"כ פחמימות 19 גרם	7%
סיבים תזונתיים 5 גרם	17%
חלבון 5 גרם
סידן 35 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

שעועית במיה, תירס ולימאה טרייה, בשילוב ומבשלים בעגבניות קצוצות ותיבול פשוט, הופכות מנה לצד קיץ טעים.

רכיבים

• 4 כוסות תרמילי במיה
• 3 עגבניות גדולות
• כפית מלח כשר
• 1/4 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
• 1 כוס שעועית לימא (טרי)
• 1 כוס גרעיני תירס (טריים או קפואים)
• 1 כף חמאה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

לשטוף ולקצץ את הבמיה, לחתוך ולזרוק את קצוות הגזע. פורסים את התרמילים לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '.

שוטפים את שעועית הלימה.

קלף ועגבניות את העגבניות; הסר את הזרעים. קוביות העגבניות.

שלב את העגבניות ובמיה הפרוסה בסיר גדול, שאינו מגיב, בתנור או בתנור הולנדי. מוסיפים את הבמיה הפרוסה, המלח והפלפל. הוסף לסיר כ -1 / 2 כוס מים.

מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים בעדינות במשך רבע שעה. מוסיפים את שעועית הלימה; מתבשלים במשך רבע שעה נוספת.

מוסיפים את גרעיני התירס וממשיכים לבשל עוד 20 דקות.

מוסיפים את החמאה ומערבבים לתערובת. כף את התערובת לצלחת הגשה גדולה.

מגישים את הסוקוטש חם כמנה.

תהנה!

טיפים

• שעועית לימא טרייה ולא מבושלת, כמו סוגים רבים של שעועית ופירות וירקות אחרים, מכילים כמה כימיקלים המייצרים ציאנידים, כך שלעולם אסור לאכול אותם גולמיים. אם יש לכם שעועית לימא טרייה, בישלו אותם לפחות 10 דקות - עם הכיסוי בצבע - ואז סננו אותם היטב. הרתחת השעועית משחררת את התרכובת המסוכנת והופכת את השעועית לבטוחה. אם אתה נמנע מבמיה בגלל הרזות שלה, יש כמה דרכים להפחית את המרקם הלא נעים הזה. במקום להרתיח את הבמיה החתוכה, צולים אותה כרבע שעה בחום של 450 מעלות. כדי לקלף עגבניות בקלות, הביאו סיר מים גדול לרתיחה. מלאו קערה גדולה עם קרח ומים. בעזרת סכין חדה חותכים "X" לתחתית כל עגבנייה. הסר את הגבעולים והוריד אותם למים הרותחים. הסר את העגבניות למי הקרח לאחר 30 שניות. תנו להם לעמוד במי הקרח למשך 4 עד 5 דקות. הסר את הקליפות, החל מה- "X", ואז הסר את הליבות והזרעים. קוביות את העגבניות והשתמשו בהן במתכון.

תגיות מתכון:

• שעועית לימה
• תוספת
• דרומית
• קיץ

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!