מאוג / גטי אימג'ס
במהלך דיא דה לוס מוארטוס, או "ימי המתים" החביב בקרב הילדים הם גולגלות הסוכר הממתקים. אתה יכול להכין אותם בעצמך בבית, והם נהדרים גם למסיבות ליל כל הקדושים. אתה יכול לעצב את הגולגולות ביד, או לרכוש תבניות כדי להכניס לתוכו את הממתק.
קושי: קל
זמן נדרש: 10 דקות להכנת בצק הממתקים
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות סוכר 1 ביצה לבנה מביצה גדולה במיוחד, או 2 מביצים קטנות 1 כפית סירופ תירס בהיר 1 כפית וניל קרנפלור (כחצי כוס, למשטח אבקה) זילוף צבעוני צבע צבע אוכל מברשת צבעונית ציפוי צבעוני אפשרות: מקלות סוכריות
הנה איך
- מנפים סוכר לקערת ערבוב גדולה. בקערה אחרת מערבבים את החלבונים, סירופ התירס והוניל. שופכים מעט את הנוזל לאבקת הסוכר. מערבבים עם הידיים עד שנוצר בצק חול. מעצבים בצק לכדור. בשלב זה תוכלו להמשיך או שתוכלו לקרר את הבצק לשימוש מאוחר יותר. משטח אבק קל עם קורנפלור כמו גם הידיים. קורט כף בצק גדושה ועצב אותה לגולגולת. לחץ את מקלות הממתקים לתחתית כל גולגולת. אם אתה משתמש בהם, לחץ קלות על שפריצים צבעוניים לתוך הממתק הרך. תן את הממתקים להתייבש למשך הלילה. יבש, השתמש במברשת הצבע בצבעי מאכל לקישוט הגולגלות. או שתוכלו להשתמש בהקצפה (כזו שתתייבש קשה) עם קצה נאה לקישוטם. הוציאו אותם כמו שהם, או עטפו בשקית צלופן קטנה שקשורה בסרט קטן.
טיפים
- ייתכן שהגולגולות לא יתייבשו לחלוטין ביום לח או גשום. אם אתה משתמש בתבניות, עליך להקפיד על הוראות כל יצרן שכן תבניות מסוימות עובדות רק עם מתכונים מסוימים. "הבצק" צריך להיות עקביות של חול לח. פשוט לח מספיק כדי להחזיק יחד. אם "בצק" יבש ופירורי מדי, הוסיפו כפית מים בכל פעם כדי להרטיב. אם "בצק" לח מדי, הוסף סוכר כף אחת בכל פעם עד ש"בצק "הוא העקביות הנכונה. אם הממתק מתקשה מתייבשים לחלוטין, מכניסים לתנור בגודל 125F עד לייבוש.
