פול פופליס / גטי אימג'ס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 1/2 פאונד (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 480 | קלוריות |
| 39 גרם | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 18 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1/2 פאונד (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 480 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 39 גרם | 50% |
| שומן רווי 11 גרם | 56% |
| כולסטרול 55 מג | 18% |
| נתרן 854 מג | 37% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 5% |
| חלבון 18 גרם | |
| סידן 70 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טאפה ספרדית טיפוסית זו פשוטה, מהירה וקלה. פלפלים ירוקים וצהובים המטוגנים עם נקניקיית צ'וריסו ספרדית ושום מהווים תוספת צבעונית לשולחן.
מגישים על מגש במרכז השולחן ומעלימים את התערובת על פרוסות לחם כפרי טרי. זו גם מנה ראשונה נהדרת או ליווי לביצים מקושקשות.
רכיבים
- 2 פלפלים (ארוכים, ירוקים כמו אנהיים)
- 1 פלפל גרוס (צהוב)
- 2 עד 3 שיני שום
- נקניקיות 1/2 קילו / 1/4 ק"ג (צ'וריסו טרי)
- 4 עד 5 כפות שמן זית
- קורט מלח (או לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שוטפים פלפלים ירוקים וצהובים, ואז הסר גבעולים וזרעים.
חותכים פלפלים לפרוסות לאורכם, ברוחב של 1/3 ס"מ.
קולפים וקוצצים דק את השום ומניחים בצד.
חותכים את הצ'וריסו לאורכי סנטימטר.
יוצקים 4 עד 5 כפות שמן זית למחבת עם תחתית כבד ומחממים.
כשהשמן חם, מטגנים חתיכות צ'וריסו ורצועות פלפל, תוך ערבוב לעיתים קרובות.
כאשר הפלפלים משחימים וכמעט מבושלים, מוסיפים שום טחון וממשיכים לטגן.
כאשר הצ'וריסו והפלפלים מבושלים לחלוטין, מגישים על מגש עם לחם כפרי.
תהנה!
תגיות מתכון:
- פלפל
- צ'וריסו ופלפלים
- מתאבן
- ספרדית
