supercat67 / Getty Images
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 16 מנות
עוגת קוקוס היא אחד מאותם קינוחים שירשמו כל אורח; זה יפה וטעים ומרגיש חגיגי למדי. מתכון זה לא יכול להיות פשוט יותר מכפי שהוא מיוצר עם תערובת עוגה לבנה, חלב מרוכז ממותק, קרם קוקוס, קצפת וקוקוס מגורר. ובהתחשב בכך שרק החלק העליון של העוגה הוא חלבית, זהו המתכון המושלם כשאתם זקוקים לעוגה מיוחדת במבט מהיר!
אתה צריך להתחיל את המתכון עם אפייה טרייה, רק מתוך עוגת התנור.
רכיבים
- 1 (18 1/4 גרם) תערובת עוגה לבנה, אפויה כהלכה
- 1 (14 גרם) יכול חלב מרוכז ממותק
- 12 גרם קרם קוקוס
- 8 אונקיות ללא קצפת חלב
- 1 כוס קוקוס מגורר
שלבים לעשות את זה
בזמן שהעוגה האפויה עדיין חמה, חטפו חורים לאורך העוגה במזלג.
מערבבים את החלב המרוכז הממותק עם קרם הקוקוס בכוס מדידה או קערה ויוצקים מעל העוגה, וודא שהיא נכנסת לחורים הדבוקים. מצננים את העוגה לחלוטין.
מורחים את הקצפת שאינה חלבית מעל ראש העוגה. מפזרים מעל את הקוקוס.
טיפים למתכון
אם מעולם לא קנית מוצרי קוקוס לפני כן, יש כמה דברים שכדאי לזכור. בקניות תמצאו חלב קוקוס, קרם קוקוס ושמנת קוקוס; כולם מוצרים שונים, אז הקפד לתפוס את המוצר הנכון. חלב הקוקוס מבשל קוקוס עם מים ואז מסננים את המוצקים. קרם קוקוס הוא חלב קוקוס שצונן; נוצרת שכבה קרמית ועבה, שהיא קרם הקוקוס. קרם קוקוס הוא תוצאה של שילוב קרם קוקוס זה עם הרבה סוכר.
הקוקוס נמכר כגרוס או פתית, כמו גם ממותק או לא ממותק. מתכון זה דורש קוקוס מגורר ומכיוון שיש המון טעמים מתוקים בעוגה אתה יכול לבחור בבטחה לא ממותק.
חלב מרוכז ממותק עשוי להיות מתויג בדיוק כמו "חלב מרוכז." זהו חלב פרה ממנו הוסרו המים ונוספו סוכר. וודא שאינך קונה קופסת חלב התאדה מכיוון שהיא אינה מתוקה בטעמם.
רעיונות לקשט
עוגת הקוקוס הזו אומרת "אירוע מיוחד" לבד, אך היא גם הקינוח האידיאלי להוסיף מעט קישוט. אם אתם מגישים את זה לחג הפסחא, הוספת כמה שעועית ג'לי בחלק העליון היא מושלמת; אתה יכול אפילו לזרוק את הקוקוס המגורר בצבע מאכל ירוק לפני שמניחים אותו על העוגה כך שזה ייראה כמו ביצי פסחא השוכנות בעשב.
עוגות קוקוס מתאימות גם הן למקלחות תינוקות. אם האם לעתיד מכירה את מין התינוק, ניתן לקצף את הקצפת והקוקוס בגוון ורוד או כחול. אם ילדכם חובב קוקוס, צבעו את הציפוי בצבע האהוב עליו ואז הוסיפו כמה מהסוכריות האהובות עליהם. פטל ותותים גם נראים יפה על גבי עוגת הקוקוס הזו.
תגיות מתכון:
- עוגה
- עוגת קוקוס קלה
- קינוח
- אמריקאי
