apaltynowicz / RooM / Getty Images
קקאו חם ושוקולד חם בדרך כלל שותים בעצמם עם תוספות דקדנטיות, כמו קצפת ומרשמלו. עם זאת, יכולתו של המשקה החם לזווג טעמים אחרים גדולה בהרבה מכפי שניתן בדרך כלל קרדיט.
האם זה מפתיע אותך? למרות שקקאו חם בדרך כלל קשור ללילה נעים מכורבל על הספה או ליד האש, הוא באמת עובד טוב עם מגוון מאכלים. אמנם, קקאו לא קשור להכל, אך אוכלים מסוימים מלוחים, מתוקים וטנגיים הם אפשרויות נהדרות להתאמה עם שוקולד חם.
כיצד להכין שוקולד חם תוצרת ביתכיצד להתאים שוקולד חם עם אוכל
דבר חשוב לזכור בכל זיווג משקה ומזון הוא שהמטרה היא להשלים - ולא להתאים - את המזונות המשויכים. למרות שמפתה לחפור בתוך חפיסת שוקולד נהדרת לצד שוקולד חם, זה לרוב יותר מדי שוקולד מכדי שיוכל לקחת את החך.
במקום זאת, חפש טעמים משלימים ומנוגדים. השוקולד נפלא עם אוכל מעט מלוחים כמו גם אלו המתובלים מעט. זה גם תענוג עם מגוון גדול של פירות, במיוחד עם אלה תפוזים כמו תפוזים ותבניות טארט.
בואו נסתכל על כמה מהדרכים הטובות ביותר ליהנות מנשיכה בפעם הבאה שמתענגים על כוס קקאו חמה. השתמש בהמלצות אלה כנקודת התחלה וכשראה.
מלוחים
אוכל מלוח משמש כסכל למתיקות העזה של שוקולד חם. הימנע מחטיפים מלוחים שמנוניים שכן הם יתנגשו בעושר הקקאו. במקום זאת, נסו פופקורן עם אויר עם מלח, או שקלו להוסיף תבלינים ידידותיים לשוקולד כמו אבקת צ'ילי, קאיין, כמון וקינמון. חמאת בוטנים על עוגות אורז או לחם גרגירים (או שיפון שיש מתוק-מתוק) היא גם בחירה טובה.
בייגלה רך ומלוח שרענן מהתנור או שמחומם בעדינות לא רק שטעם נהדר עם שוקולד חם אלא יעורר תמונות של פסטיבלי חורף או החלקה על קרח בחוץ. להוסיף לתערובת שקדים מתובלים, קלויים או את האגוזים הקלויים האהובים עליכם, עדיף אפילו יותר. ובפעם הבאה שיש גילוף לדלעות, אל תושיט יד לסיידר החם - גרעיני דלעת קלויים הם התאמה נהדרת לשוקולד חם.
מתוק
ניתן להתאים אוכל מתוק עם שוקולד חם במתינות. באופן כללי, זיווגי האוכל המתוק הטובים ביותר לשוקולד חם הם ממתקים בעלי טעם בולט, כמו נענע - כל דבר עם מנטה, כמו נענע, שוקולדים, קני ממתקים וכו 'הם בחירה מצוינת. אולי, נסה עוגת אוכל מלאכים שטפטפה ברוטב קרמל או ליקר קרם מנטה. סוכריות קרמל או יוגורט קפוא דולצ'ה-לכה הם גם פינוק אמיתי, וטארט, פירות מסוכרים, כמו לימונים מסוכרים עם הקליפה, מהווים התאמה מעניינת.
ולגבי חטיף מלוח ומתוק, נסו את העוגיות האלה עם צ'יפס.
טאנגי
פירות טנגיים מגלמים את מתיקות השוקולד החם תוך כדי רענון ומנקה של החיך. זכרו - המוח יותר טוב! כל פרי הדר חמוץ כמו תפוזים, לימונים, מנדרינות ואפילו קומקוואט הם בחירה נהדרת, כמו גם פטל שחור, פטל, תותים, ופירות יער אחרים למחצה, חצי מתוקים. תפוחים של סבתא סמית 'או זני תפוחים אחרים טארטים, כמו גרבנשטיין וג'ונתן, הם נקודת נגד יפה לשוקולד העשיר, ואפילו ענבים ירוקים נהנו טריים מהחבורה או קפואים יוצרים ניגודיות חמה-קרה ומלהיבה. אפילו מנגו ופירות טרופיים או אקזוטיים אחרים שנמצאים אצל השוק מצמידים היטב. היה הרפתקני - יהיו כמה הפתעות נפלאות!
